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無鹽奶油
0 d/ g6 x2 j; N2 N7 ^80g% Y5 k% X4 e4 E! C
巧克力# z0 f% n* C3 R- [- |
240g
# ^/ h8 Y: C r5 G( T砂糖/ b1 P; D B4 K( H( w9 T" e
50g
1 r9 e& M& @& h/ j雞蛋2 V. P' v T& L5 a8 D9 h1 X4 i
3顆
0 w) T! K: [+ } X2 u中筋麵粉' ?- \+ g& M1 N7 j3 P
140g" o1 J0 Q# r$ O; x1 Q! D
可可粉. m: G6 h& F% Y" ]1 S6 ]4 [, u
35g/ Q$ G2 x+ Y: r% d8 x3 L
鹽
8 T( m& ]0 G4 {# m2 q2g
9 F$ [+ |9 [5 G. m! R" o2 G) Z泡打粉+ t# Z5 L/ M* t+ d& d* E: k
1g
0 Q7 R& M. s8 |5 h6 z& U4 L堅果
" S% h- h. V8 I9 D, ^ A3 O適量. \; D! s9 w9 o
3 h1 {9 x. p+ ?# A7 p- s7 F; F, f0 C
準備材料9 n. b# L( _1 k' a7 y
奶油隔水加熱融化7 g2 p8 h( p$ f- _# Z
加入巧克力融化$ O+ u; l& p4 V; a& R
為避免溫度太高，可以關火離開熱水
4 B8 x) |" B0 n) c0 o4 c' `. |# m，攪拌均勻7 q, A- x* h# ^1 m6 _
加入糖
6 J/ ]/ J; c2 ?5 _ R X
) |6 j. }. p1 W4 F8 ]避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
M" i- e: _. o0 j- q, V4 L麵粉過篩，攪拌均勻+ t: {$ D9 }) k9 ~7 c; b1 `
可可粉過篩，攪拌均勻
5 F0 }( _! ^8 S9 C. G$ A; ?/ w# E' ]; v h, R; v; x% |% |
加入喜歡的堅果拌勻
. u' X; J9 z( L; e
1 f! Y' d0 A4 I9 O2 y$ n烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整- a6 X* t2 b; k
表面可在裝飾一些堅果（可略）
, |( Y6 E; H6 x* U6 s7 A放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，8 X7 J- ~3 M* Q
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊 r9 [6 Q p. h- x+ I2 R" {
- d3 H r) z( |$ ~ W
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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