自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
鬆餅粉
180克
有雞蛋
1顆 (約50克)
水或鮮奶
170CC
$ P! Q1 z$ {7 x8 z: ?+ c/ k* l黑糖鮮奶油芋泥
1 p0 B' j: D, x0 J: a6 y5 P/ M, m大甲芋頭
) b7 \4 |9 Q" L600克
  q2 d3 ]( I9 I$ y) H2 A安佳奶油
10克
' m& v1 e( u6 m黑糖
30克
鮮奶油
200ml
* g) u5 e# S0 g7 }2 \, G
8 n( t1 f# q6 N) b2 g: d
鬆餅麵糊：
●蛋打散。
6 A2 {) N7 p" x. A●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
) Y7 y5 T! K4 ~! K" X4 e●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
: h; w: Y! X2 c, k0 X●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
鬆餅麵糊：
9 V3 \1 ?  b& ^6 H+ G$ l9 U4 ~3 D●蛋打散。
/ t. m7 p: N# `+ t" {; I8 j●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
7 F+ E5 d$ m$ c3 \+ _* J8 Z0 |●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
" h& ^9 V: T& p5 f) Z3 T% N+ Y& w- y& m" J! P
●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
+ v$ n, Q3 s+ x: `7 `+ |$ h●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
# X: A$ j3 B6 `% v: \●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
; Z  \" K* }( s) d& B* A, ^( }
#黑糖鮮奶油芋泥做法
) M: z; t) Q1 j7 Q) O4 O6 B●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
  D9 o' x7 T5 K#黑糖鮮奶油芋泥做法
0 X2 v" m8 g: J' A+ A" J4 _3 ~●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。

●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
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●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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●趁熱拌進奶油。
  i9 c0 G2 ^' C9 V●趁熱拌進奶油。
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" X. I: G' A  K. V: n) [/ j/ U●量好的黑糖也加進來。
●量好的黑糖也加進來。
8 b: o5 w4 |+ F* G
0 z8 W* G. q3 m6 _●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
2 P2 O* F9 W" ~●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)

1 W- f. o/ z, l2 t' H$ h3 v; T  R+ O, f3 |●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
1 G' G% e3 R5 l5 |/ M# C" l7 Z

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！