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查看:536 回復:1 發表於 2023-1-10 18:48:12
小色兵
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楼主
發表於 2021-12-28 21:19:28 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 蛋花湯 [複製鏈接]

  • 備料如上，蔥白和蔥綠要分開。
  • 下一碗公水
  • 水滾後下蔥白、下雞粉及鹽
  • 馬上倒入打散的蛋液，再下香油，慢慢畫圓方式攪2圈，讓蛋花稍微散開。
  • 馬上下蔥綠，攪3圈，立即關火，就完成了～
  • 最後可依個人喜好灑上一點胡椒粉。; c# R' V8 \; z; n3 d

) ~8 H' v; m: W# D3 H8 B
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plane1612
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沙发
發表於 2023-1-10 18:48:12 | 只看該作者
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也可以加一些玉米粒或是用太白粉勾芡，變成玉米濃湯了
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