味噌高麗菜豬五花

mike阿泉

食材
高麗菜
! t. U5 ~( g$ z% P9 p370g
4 k7 i) [( s5 G  ~豬五花肉
200g
大蒜
2瓣
白味噌
6 t$ d7 r. y0 T1 x; @0 o20g
$ d. [. C: t! `5 C味醂
3 q6 ^4 G" G3 G( u( O, }' U& W! Q1大匙
糖
1小匙
) ]1 f% _# w# ^6 ^0 ]  M6 j+ ]醬油
0.5大匙
米酒
1大匙
, T2 V  S9 r9 ?' o  N白芝麻
1大匙
+ R" ]. g4 S: g- x將味噌、味醂、醬油、酒、糖、芝麻混勻，調成醬汁備用。
將味噌、味醂、醬油、酒、糖、芝麻混勻，調成醬汁備用。
炒鍋加熱加入放些許油，爆香大蒜末後，放入五花肉薄片，煎炒到五花肉變色，表皮有一些金黃微焦。
炒鍋加熱加入放些許油，爆香大蒜末後，放入五花肉薄片，煎炒到五花肉變色，表皮有一些金黃微焦。
放入撕碎洗淨的高麗菜葉，拌炒一下，讓高麗菜和肉片混和，沾上油脂。
放入撕碎洗淨的高麗菜葉，拌炒一下，讓高麗菜和肉片混和，沾上油脂。
+ q- ^* |& X: B# o, {5 ^) Z倒入調好的醬汁。
8 s5 a, a- Z8 f# J倒入調好的醬汁。
7 {4 d9 U. J; j0 P. ~, }& V! Y拌勻後再煮個3-4分鐘，讓高麗菜微軟入味，就可起鍋。
5 p, p$ i* b& s/ c. M! Q$ O拌勻後再煮個3-4分鐘，讓高麗菜微軟入味，就可起鍋。
高麗菜還有些脆感，沾滿醬汁和肉香，五花肉也入味好吃。
高麗菜還有些脆感，沾滿醬汁和肉香，五花肉也入味好吃。
by 野犬
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谢谢分享，很喜欢！