糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排
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主料：鱼排 糖 醋
: d" H1 o8 ?" f( h辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
7 [6 u  [# n! {4 ~2 w0 ^做法
1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
" R# S/ ~- ]% u% n  D+ r3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
9 X7 Q% k7 |3 W9 y" ^& A+ }6 炸至金黄焦脆。
7 锅中留底油。
8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
9 快速翻炒均匀。
' f  _: l. t8 S; w: R3 I: i) v10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了