![]() 台中｜茂川肉丸茂川肉丸在台中第二市場美食戰區中，雖然在台中第二市場中有肉燥飯、蘿蔔糕、麻醬意麵、爌肉飯、餡餅、肉包等美食小吃，茂川肉丸還是嚇嚇叫，更榮獲2020台中米其林餐盤推薦。能傳承數十年載的老店果然有實力。茂川肉丸 皮薄軟Q中帶點韌度，內餡混合著筍丁，口感不會太過扎實，滿讓人喜歡的。不吃肉圓也有紅油炒手、餛飩麵、意麵等選擇。吃飽可以再到越南麵包、天天饅頭巷弄中吃碗輕冰日季消暑解熱！ ![]() 台中｜茂川肉丸台中第二市場中美食小吃琳瑯滿目，像是王記菜頭粿糯米腸、老賴紅茶、餡餅、嵐肉燥、山河魯肉飯、三代福州意麵、顏記肉包、阿嬤相思麵等等。 ![]() 台中｜茂川肉丸茂川肉丸的位置相對外圍一點，雖然在邊邊角角的位置，不過生意依然很好，很多客人從年輕吃到長大結婚生小孩。今年更是榮登2020台中米其林餐盤推薦，真的相當厲害 ![]() 台中｜茂川肉丸![]() 台中｜茂川肉丸入內店員就熱情招呼，讓人感受到濃厚的人情味，雖然是家老字號店，半開放式的廚房維持一定的整潔 ![]() 台中｜茂川肉丸一顆顆肉圓已經在油鍋中待命準備，等待貪吃客人的欽點 ![]() 台中｜茂川肉丸![]() 台中｜茂川肉丸後方有製作好的肉圓準備下鍋熱身，感覺熱身之後的肉圓比較有吸引力 ![]() 台中｜茂川肉丸肉圓上桌前會在淋上白色甜醬、紅色辣醬與特調醬油 ![]() 台中｜茂川肉丸茂川肉丸用餐環境 店內相當熱鬧，客人絡繹不絕，客滿的話稍微等待一下就有座位區 ![]() 台中｜茂川肉丸牆壁上有茂川肉丸的歷史簡介，在台灣大道另外一邊也有家丁山肉丸，兩家也算是師出同門，兄弟登山各自努力，生意都不錯 ![]() 台中｜茂川肉丸牆壁上還有珍貴的黑白老照片 ![]() 台中｜茂川肉丸茂川肉丸 菜單/價目表 ![]() 台中｜茂川肉丸![]() 台中｜茂川肉丸後方餐檯上有餐具和特製辣椒油、香菜 ![]() 台中｜茂川肉丸![]() 台中｜茂川肉丸茂川肉丸 餐點內容 肉圓+綜合湯 ![]() 台中｜茂川肉丸茂川肉圓皮選用的來米成份較高，皮薄軟Q不會太軟爛，底層沒有剪開那層相對有韌度 ![]() 台中｜茂川肉丸內餡肉塊選用豬後腿肉加入獨家香料、筍子醃製，入口不會太過扎實，滿讓人喜歡的 ![]() 台中｜茂川肉丸![]() 台中｜茂川肉丸綜合湯中有餛飩、魚丸、蝦丸、水晶餃等配料，一碗就能吃到店家的各式手做丸子，第一次來的人可以點碗來嘗鮮 ![]() 台中｜茂川肉丸蝦丸中真的吃的到蝦肉而不是整個打成漿狀製作，下次來改點蝦丸湯好了 ![]() 台中｜茂川肉丸台中肉圓 中很多家老店都有自己的支持者，每個地區的口味上也略有差異，不過看到在地小吃也能入圍台中米其林餐盤、米其林必比登推薦真的滿開心的。下次來台中第二市場旅遊，吃過菜頭粿糯米腸、麻醬麵、爌肉飯等美食，周邊巷弄還有很多家美食小吃可以繼續攻略～ 茂川肉丸 地址:台中市中區台灣大道一段401號 電話:(04)2227-7477 營業時間:11:00~19:00 每週一公休 J+ @$ e* \6 d* ^# B- Q$ w
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發表於 2020-9-15 12:24:52
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