蒸虾仁玉子豆腐[7P]

novdec

蒸虾仁玉子豆腐[7P]
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主料
8 b* d7 S7 n" D' h 虾
10只
玉子豆腐
2条
' s# k- o) p: X$ O: G0 K# Y! } 胡萝卜
半根
辅料
香葱
少许
: J9 @, I$ Y' S 盐
- U0 u" W$ W- ~# D0.5克
: E7 ?& k" G: r1 z" f6 q! b" R, }& W 白胡椒粉
4 z& k( f/ \$ L; }- `0.5克
生抽
* c0 o3 P" x, C! [/ G4 { 适量
. g: ], `! C- e8 c9 n- J6 Y7 c

: s& \5 r- ~) l; S: e
/ d  L$ _5 Q& L" r+ Z, U 大虾清洗干净，海虾淡水虾都可以，只要能剥出完整的虾仁来就成；去头去尾去壳，挑去虾线；虾仁用白胡椒粉和盐抓匀，腌5分钟左右；
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) f; Y/ s& c! k3 N8 d/ \/ U% }

( z9 M# B& J2 f' i5 N( O7 _ 玉子豆腐两条，胡萝卜选用头尾一般粗细的，香葱1根；

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, g( D2 r5 z& \6 f& G 胡萝卜刮皮清洗干净，切成厚约5毫米的圆片；数量多少根据虾的数量及盘子的大小来决定；

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玉子豆腐切成厚约1公分的圆片，两端橄榄形的不要，可煮汤或者和其它菜搭配不浪费；
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( M& f; Y5 _- v 准备一个平盘，先放一片胡萝卜，再放一块玉子豆腐，最上面摆上虾仁，入提前加热好的大蒸锅，大火蒸5分钟；

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! m/ {1 M/ N. @; ]1 O) H8 e
% j+ `, z) O" {6 o# l  ? 出锅后将生抽滴在虾仁上，让其自然流入盘中，再在虾仁上点缀少许香葱末；
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虾仁玉子豆腐，红黄绿相间，清新又好看，低脂无油少盐，鲜嫩滑爽。

kmnk888

这个好吃啊

153624sbt

好东西一定要点赞。