蒸虾仁玉子豆腐[7P]

novdec

蒸虾仁玉子豆腐[7P]

. a' _+ z! K, R6 J+ \5 J; m4 `主料
虾
& J5 |6 n8 E6 v10只
玉子豆腐
2条
胡萝卜
, ^- ?$ ^$ r! [ 半根
- {: c; h5 I) q/ ?0 [. n( E& q 辅料
香葱
少许
* j* X  \; P2 N( u 盐
3 Y9 B& @6 g. s# j7 q& z$ S0.5克
白胡椒粉
' F8 K4 V: @6 T/ l% O0.5克
生抽
9 k  ]5 q$ h, u* V 适量
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: c/ k8 N7 g% n3 T; ?( h 大虾清洗干净，海虾淡水虾都可以，只要能剥出完整的虾仁来就成；去头去尾去壳，挑去虾线；虾仁用白胡椒粉和盐抓匀，腌5分钟左右；
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9 K$ Y# I  D- a3 X1 z4 m/ S4 a 玉子豆腐两条，胡萝卜选用头尾一般粗细的，香葱1根；
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胡萝卜刮皮清洗干净，切成厚约5毫米的圆片；数量多少根据虾的数量及盘子的大小来决定；
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" Z3 v4 O" G1 `- k# E4 V/ D 玉子豆腐切成厚约1公分的圆片，两端橄榄形的不要，可煮汤或者和其它菜搭配不浪费；
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准备一个平盘，先放一片胡萝卜，再放一块玉子豆腐，最上面摆上虾仁，入提前加热好的大蒸锅，大火蒸5分钟；

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* T  W* }/ @' l7 K 出锅后将生抽滴在虾仁上，让其自然流入盘中，再在虾仁上点缀少许香葱末；
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  k! u  k  {$ p/ z/ X 虾仁玉子豆腐，红黄绿相间，清新又好看，低脂无油少盐，鲜嫩滑爽。

kmnk888

这个好吃啊

153624sbt

好东西一定要点赞。