抹茶乳酪司康

acchenry

低筋麵粉
/ }' o7 i& M& t9 j7 t- c3 }3 x140g
抹茶粉
15g
砂糖
& ?% E! h% l; Q; g6 w$ _# ^) v- i" C25g
0 d7 S' W+ O% o5 l" f# E泡打粉
* M; K# ^, M9 V  t8 @, Y: O% X6g
" [: u7 b/ Z7 Q. h7 @, r7 f' X鹽
1g
4 P0 ?8 Q" q  Y; Q2 _, |4 H奶油
30g
( }$ A; A" E; |: B$ z% l鮮奶油
  y' S! e0 B- x# }3 K80g
- z3 L8 M. j! q2 J7 F* ?牛奶
& ~* Q8 e+ }. m40g
$ H/ h  T* B9 x2 y3 `+ K4 J) }" I- h奶油起司
100g
7 i4 z5 y6 S8 Z% r  _: ]2 c糖粉
3 J# a- ]' n2 o' s8 n& s% v$ m' ^20g
. [& b3 z, {8 y
/ {$ m) v1 f- ~1 M5 J( w
奶油起司(室溫軟化)和糖粉拌勻到看不見顆粒。
加入抹茶粉(5g)，拌勻到顏色均勻。
$ }' c4 u" d4 C0 @9 v# l
% {7 I! X; w8 `! S6 }0 [加入鮮奶油(30g)拌勻成抹茶乳酪餡，裝進擠花袋備用。
* w, [: j  }7 J4 K低筋麵粉、抹茶粉(10g)、砂糖、泡打粉、鹽，攪拌均勻。

加入奶油拌勻，再加入鮮奶油(50g)、牛奶，拌勻成團。
$ L, ~( v; r2 T0 R4 W8 a/ d司康麵團秤重分成6份，捏成碗狀。

0 z7 m& P" Z' t1 y; S+ ]: P在麵團中間凹處填入抹茶乳酪餡。
烤箱預熱，用180度烤7-10分鐘
, y9 e& f) S6 Z. N1 ~6 Y1 v& A

tianxiapeng

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tianxiapeng

的点点滴滴多多多多多多多

kyolep

謝謝你的這個食譜！ 我喜歡抹茶和烘焙。