自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
9 _" L% R; l) ]鬆餅粉
180克
) i" z9 P1 w9 ~有雞蛋
4 [* O: G9 S" H+ G. g/ Q% K( A1顆 (約50克)
: y  }# C% t4 }/ p+ p5 U水或鮮奶
3 _' j' r' k4 G; w170CC
$ o! Z* t. K: G2 A- s1 t9 @/ I* G% ~黑糖鮮奶油芋泥
大甲芋頭
/ o, E3 _' N" q$ T600克
; A. ?- r5 ?% h! A( z4 r3 {安佳奶油
, L8 O1 g6 H2 m' w7 E( J10克
% A* D& b+ M# U: t- _5 p黑糖
5 O: w3 e' J; S3 g& T6 f% N30克
鮮奶油
7 k5 ~8 G- X+ u200ml
8 ]' ]% \! c1 _$ z- s0 a
9 _( D) U7 l8 @" s/ T' F
& @! Z8 h3 J* Y, |" ]鬆餅麵糊：
+ j+ p7 ]' T8 K* ]& B% g# W●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
3 M$ q% y6 `6 x9 c: ?- ?●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
鬆餅麵糊：
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●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
" R& f1 L0 u) g8 u$ T$ Z( e●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
+ Z% L# |2 P3 ~# ]1 ]+ x' M
●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
  d& H0 }. y1 E  w+ P8 F●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
0 K) H( G" Q. _5 N●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
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#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
, h$ l' Q8 y$ V6 S& g* _/ v3 Z5 k●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
% T, S4 f) ?8 [% l# V* P3 ~/ ~# O●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
, H! T2 l+ C. g, @" u* z●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。

4 B2 s" j4 U% H1 X  T+ }9 R●這三種材料超市都能買到。
- X* Z6 J. Q; \- C●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
●這三種材料超市都能買到。
; f, j" ]( S) m  X; ]●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
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, s: d# t! l9 k$ F5 X●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
9 J4 b! R2 x5 @4 K3 ~/ I% @●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。


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●趁熱拌進奶油。
●趁熱拌進奶油。

●量好的黑糖也加進來。
  A7 F0 U( k/ O" ^  m3 v●量好的黑糖也加進來。

●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
! b* S# l7 S/ K+ u5 `(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)

$ R1 w: }" e6 \! m7 y1 N●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
; Y* x9 B9 f, T: y●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
* c4 [+ Z5 N1 p' M2 }, K9 u●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！