韭菜炒白貝肉[6P]

spetoct

9 {' A" l. L- Y
烹制方法　
, L: r2 d: ^) U( R- S  k8 l9 m材料：韭菜（1把）、白貝（1斤）
: J' n3 y3 [/ ^$ F  u( Z調料：醬油、鹽、糖、料酒、刀嘜玉米亞麻籽油
7 f" J% P9 b; y3 O1 u" U4 t* J

$ _& s; K) [( ?1　韭菜洗凈切寸段。


2　鍋里放清水和蔥姜燒開，倒入白貝，加入料酒，大火煮至白貝開口。

, m( q' w. o5 k
3　剝出白貝肉，濾幹水分待用。

/ J" V* ?2 h" j0 y* ~& M7 P$ p
. O7 e& Q1 o. g  W& i4 x4　炒鍋燒熱後倒入油，油熱後倒入韭菜、白貝肉大火急炒。
( u' \% Y4 z$ A. D8 i5 ]) N2 k

5 Q$ G- i0 j: H5 r( T3 X! a+ c5　加些許醬油，鹽以及糖調味後，倒入些許生粉水勾芡，即可出鍋。