布朗尼軟餅乾

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黑巧克力
: C9 y3 V5 @% V$ g6 n- ~80 克
! z* ^1 `$ Y& ~/ U) e+ S無鹽奶油
5 `" M9 u0 P. z% `$ @25克
) b" }$ X! B/ l; C- X+ h4 _雞蛋
7 s* f5 T1 S" o, H, T( N1 Q2 G: u1個
6 o& G( p$ s2 S9 u低筋麵粉
6 O! X. f& t3 Y* v- N0 S# P* d; }40克
# L3 W: G5 g( `5 R" x  s/ @糖
45克
小蘇打
6 C4 D- P4 b* h) H  h  t1克
  L0 g5 J, Y! o+ m' b可可粉
3克

) t" v% V. p) v1 b; G* I) K
* Z; |2 F1 _) Q& m  d6 w( E0 \隔水加熱融化黑巧克力和無鹽奶油
取另一個碗，先加入糖和雞蛋，攪打1~2分鐘讓它乳化
, C3 ~8 j3 p) P- ~6 i% C
" c- k6 [; C' }% O加入已融化巧克力，攪拌均勻
2 Y, C- Z4 l: U  m過篩低筋麵粉、小蘇打、可可粉，攪拌均勻放進冰箱冷藏15分鐘
3 t7 D8 h& _0 z. K9 z$ w
  c* I: X1 d8 |0 ]# \/ A) Z挖到烤盤上(餅乾之間要留空間  因為烤的過程會膨脹)
0 }4 s; [4 S! ^放進預熱好的烤箱 用180度烤10~12分鐘