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吐司
( L+ j; ~1 `! |) V n# I& b225 克1 j2 d; q% p( A! ]! [
雞蛋
$ s8 `' l( h& L; F7 s3 M" ?3 @6 顆
0 U9 f3 A4 Z# {5 g牛奶
5 s' O, ~) l, d$ K600 克
0 |6 t4 H2 [9 H香草糖& [4 d- H4 g x9 N: b: c4 U) g
100 克9 [4 [4 u, ^- |, u# ]
蔓越莓
& L8 r/ L ^1 W8 T Y2 W40 克/ a! Z; v. s) G0 Z" g
防潮糖粉5 J$ V N7 Y& ^7 r i
適量" }3 \1 n( J! J, |' ]" a0 t, M
; @, Q# e% h2 P* @0 ~5 e% P3 m$ F0 B
, s3 u9 w& b# r準備好所需要的食材。
& Y' d/ d6 M W) j4 y6 F& f吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。- I8 E" a: e. T# y+ W
; O! X: U; p( B, F/ U( h/ N雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。
3 S' ^4 g8 E# F( |0 f3 I* |3 p" _6 B) L9 B5 l! V% @- ?/ z+ p
再加入牛奶拌勻。
# o4 W" ~6 L9 ?5 w- E) J利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。: u6 A% m t E; L7 l# O* ~+ c
* p9 o1 S" s' h: B N
將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
) ]0 z& H% l) Z4 \$ f/ w+ ]5 L5 i入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。7 ^8 n6 y1 z0 I- R/ O5 F: c
5 G5 B: j/ ?( e D
放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
6 w& W" R' |8 x! D蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉
~/ Q! S: F' n7 H& ~. A6 Q3 ~$ ?* r( `
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發表於 2024-1-6 11:58:15
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