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香蕉* U" ~* t7 ?! {1 H
300克2 C( w g" ?- j2 `, p
低筋麵粉
) T+ k7 ^0 x- H/ E" o! ^! P240克
8 n8 X* L! T. y2 F泡打粉4 T% N# s7 b1 T. M
8克
; ~! k- \( }0 N7 x蘇打粉
8 x2 A S7 Y2 {2克
. L) `. s2 {' _) U可可粉（適量）
" ?3 a2 t, R# p b7 X. F* [. Z10克
) b& V4 {9 g" @+ g+ ^( v無鹽奶油
7 g1 T7 g; a8 B9 a1 u' `& t) ?4 g90克" Y: u% b2 Q* S" C' p! x+ [3 K' f
細紗糖
2 \- h; r) ^! w" {) L90克
& C7 \/ w! ^: N# Y& j5 h雞蛋（60-65g）
. V, o8 W, _6 y8 g2個
1 E1 e# u7 _; ?% H' _牛奶（適量）+ p" N5 O/ C6 ]# Y: l# r
10毫升) v# n0 R7 S' G, j5 Y7 b
葡萄乾大約; t; h1 V7 c# M0 y
50克 I% |: f# \% d
6 {9 t H+ i" N' ~7 ~. A; L5 g* i: m! e
5 L6 o+ q( [3 G( g) r: Y
奶油隔水融化、葡萄乾泡水
" ?! w0 x B+ p" A% O1 Y7 J: R3 R+ P3 t5 U" Z( w& _; V# J7 a
香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻% G. q0 G) U& G+ E+ w; q3 V, \, X
, `0 V4 Z! N9 E) l* R9 U1 N# q
將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾
- Q- p6 S; y) w6 u
5 q! w+ G# t- U+ V) W180度烤30分
0 q2 b2 ^5 S# l$ q# p( K. n( k& b, X2 g1 y9 R
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發表於 2023-12-31 19:44:25
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