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豆腐7 P4 y5 D. g4 b, b6 Z
0.5盒
% i- o; [' P+ p" a. y米穀粉- J8 {* h$ n, n# R
60克, K8 o4 M, a! B3 v) H, F3 ~
糖
2 h' q& m' q; w* O& f4 w+ L35克 C1 `! |" a1 E( I4 i/ c2 m
水
4 ]4 T5 D4 ^! r1 H: {6 T# w20毫升
/ m* C) y; w3 _+ k" M V
5 |. ~, c# i0 k% S4 r# j' q0 L. F$ z5 v0 r" m" Y& R, E( C& R( q
豆腐打成泥，倒入料理盆。: [% G1 F+ ?" w( r
豆腐打成泥，倒入料理盆。+ o3 g' D7 k* y- {
* _1 _7 z6 ?4 S5 p8 Q- S將米穀粉、糖和豆腐泥一起攪拌，之後加入20ml的水攪拌均勻。
, s, W# B3 P% L, ~3 D5 l（我這次用的是黑糖，糖量也可以依個人喜好調整）! E4 L8 x" ~0 u% d: i& o) ]6 \% K! f
平底鍋中小火加熱，倒入鬆餅糊成適當大小。9 s0 h& a8 H8 c C6 P& W: w
觀察表面稍微有在起泡時快狠準翻面。如果不小心流到外面，用矽膠鏟再調整形狀即可
: j- m( I' d8 q4 C: [6 C; ]9 K9 n. E
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發表於 2023-12-31 19:43:56
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