越式香橙鸭腿[6P]

spetoct

越式香橙鸭腿的做法1.鸭腿洗净擦干，去掉边上的肥肉，撒上黑胡椒和盐腌一会儿
2.香茅洗净，剥去外皮，留白色部分，切成大段后再切细
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+ x. {' a( B' T1 Q) R3.平底锅里放点油，把鸭腿有皮的一面朝下，煎成两面金黄，盛出备用
4.用锅里剩下的油爆香蒜末姜末，两个红辣椒，然后加入鱼露和香茅
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& A1 h% K+ e2 K1 F6 k5.放入鸭腿，加五香粉1小勺，椰糖1大勺，4杯橙汁

6.大火烧开，小火焖煮1小时以上，到肉变软烂，汤汁粘稠即可
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烹饪技巧
* l* E- w9 Q4 L4 O/ h! Y　　因为是整个鸭腿，一定要炖到火候鸭才能去腥入味∼橙汁可以用鲜橙挤，或者直接用橙汁。

少年不知

感谢分享。看上去很好掐

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了