春菠乳酪司康

mike阿泉

食材
菠菜
5 o( h& J( H- s* `: z" V5 _' H0 T/ b; A  o200g
- n2 W. _( x7 V- v, N  l  T6 C切達(Cheddar )
4 Q$ C9 W4 W! v* p8 F5 u60g
青蔥
1支
低筋麵粉
7 ]7 N) r; P3 `100g
% X3 q# M  M: n+ d2 k中筋麵粉
: D- T( D- y1 E/ h* U* k( j100g
泡打粉
$ P3 V& x3 j& ?! Z- k1+1/4tsp
奶油
50g
鮮奶
) R4 ?5 R# {2 o3 y, T5 u" I( k. D120ml
岩鹽
* I% ^) J8 _9 m: |; E1/2tsp
黑胡椒
少許
4 ^8 h0 _. p3 ]- c* g! P白芝麻(撒表面）
( w% w' b& Q. c9 u5 x5 W5 ^6 [" ~適量
7 ^7 x* o; L$ z& ~" A# G# Y3 F鮮奶(刷表面)
適量
% p6 M3 W% ]. c" N, |8 a7 S食材大集合
食材大集合
% ?/ k( @- |3 _: |, [. Z( p1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
5 g% R1 ~8 o# N3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
7 O: ?* k3 I& U% [9 P! d! q4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
7 h/ {9 g" Q0 a$ S% r$ ]2 @1 B2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
4 h- }2 w8 d. w1 ]1 T, K5 o- j5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
* e) i2 A2 L! T2 q, }( y3 J6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
糰用刮刀壓緊實。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
3 c2 t, K& w# D/ x: x' l! X糰用刮刀壓緊實。
7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
: v/ Y% l7 a. P  G) e9 R* u厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
2 `& c) w6 }2 U$ r+ a9 y" P5 E7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
* B6 W5 \: E) d8 n. ]- `& T8 o0 V厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
- |/ l0 L0 v$ R5 M8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
3 m4 K0 t7 p- M$ k8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
3 m1 A' w/ u) b+ {; a' R( T9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!
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9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!

0 G$ }! |# L4 W( z$ X/ a10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
9 R5 A6 u" C3 K9 ^沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
讓人回味的吮指好滋味!
10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
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2 L: l2 O7 x. ]$ o% o* N" ^讓人回味的吮指好滋味!
+ o7 z; L) t8 h3 Z3 U; o; u& w白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
9 w1 g  L! I: B: m4 @9 r白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
. c: N' m1 ^* e' ~( S3 I% s3 L' g: tby Laura蔬食廚房