軟炸蝦仁[5P]

spetoct

- ~* J3 q9 w" B! ^, i1 b7 ]) X做完家人吃的很開心，滿足！
7 m& b3 D) C2 m" ]難度：配菜(中級)        時間：10-30分鐘
, U9 s1 l- p% ~- ~6 h主料
青蝦仁8-12只        
  D( U6 H) O' h* Y輔料
雞蛋清半個        玉米粉適量
食鹽少許（依個人口味）盡可能少放        
" N; T% A4 G3 {# i6 T1 r2 U軟炸蝦仁的做法步驟
7 q6 @9 p+ z1 \% d1. 熱油
/ p: W7 p. W# M. E' {2. 蝦仁去線切段加入半個蛋清
3. 加入少許食用鹽
0 D  p5 x  @$ W9 d4 ^, o8 H
4. 加入玉米粉
/ Q$ a" Y3 z) S* y% ^7 Z# B9 e5. 攪拌均勻

; b+ Y' B: s' x$ j$ ^6. 這時油鍋油熱好了分散下入

' q9 ?$ U% J5 a# b! J( u7. 炸至金黃，出鍋
9 _& ]9 Z2 E6 N# Y5 w- O" ]& D6 }
8. 出鍋了，這菜得趁熱吃，涼了就不好了
, c5 P. \6 O1 M小貼士
) j% i4 u- W* `做蝦仁時盡可能少放鹽，鹽多了蝦的鮮味就失去了，出鍋必須趁熱就吃，要不口感會差

cl19810123

看起来很好吃    谢谢

haitianhai

颜色很好，应该是一道美食，很想尝尝。

liweijie1

看着就有食欲，想吃。不过自己做不出来呀