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材料: 9 h, {3 c- F$ J2 Q8 ]' `
公鸡一只,干榛蘑250克,盐10克,酱油,白糖20克,大料两粒,jiang片,葱花,蒜片6 H. E5 S9 F* |( ~9 n, {
做法:
# X+ n1 K* F/ p1 y. l. E1.将放入开水内紧一下。4 k% k c) R9 X* @7 {' i
2.如果是干蘑用水泡开。% e7 x, r" e. b$ N0 P, S% P% h) E
3.锅内热油加入白糖熬出焦糖色,加入鸡肉翻炒一下,加入葱、蒜片轻炒。
) g: s2 g6 A, f* Y) U4.添水,开锅后加入榛蘑。1 _! W) M1 K. r3 B- f1 E
5.转小火熬三个小时以上。7 m6 m& T# z" s4 N
6.撇去沫子,如果嫌油大,把油再撇掉一些。
4 a8 z+ d+ \/ e. |( o榛蘑营养分析:6 w7 j H9 q7 s D- M: ^) R4 d' {
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。; @6 E/ q% N' k1 E6 m% h& q
小诀窍:
, b+ b7 y+ [1 _我做的这个鸡汤还是很简单的,只需加点给鸡汤提味就可以了,这个鸡汤就足以让你喝掉好几碗了,小金TX捧着我家特大号的碗居然喝掉两碗,让我们大跌眼镜~! |
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