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黄金炒饭[13P]用料0 J& Z7 f7 Y% x
主料6 Z5 y3 c+ B& I& d2 M" u: r- m
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剩米饭一碗) S3 X' {0 d P2 X: s: I
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( a2 @" `6 x7 H- n 梅干菜小碗
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2 J8 V* J3 t, ^8 u/ F& M- o- D n5 K; m* k! n
鸡蛋二个
& t4 M2 O6 m$ P% r8 D 辅料) U& S. b; i0 s8 {' A" J
盐2克
6 v# v9 r8 S% r9 | 黄金炒饭的做法* }6 k* X! r# V4 c% o( \% c0 S
1.9 r% W3 r. w2 ^5 B6 b* x
准备好个食材；1 U) R) l ?- w( L G! X/ b9 w0 I
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鸡蛋，打散，出泡为宜；+ x' p: L9 b$ X7 Q
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$ Y) I7 a; u6 t1 A% t$ e+ F7 d6 n米饭，放入大点的容器中，因为用的剩米饭，有点硬，所以放在锅里，加了点水，一点点水就可以哦，加热下，然后压碎；" b( L" ^6 W( a# c- V
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然后，把米饭和鸡蛋液，混合，搅拌均匀；
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5.
: p8 _5 `/ T! q热锅，放入少许油，放入已经搅拌过鸡蛋液的米饭，翻炒；
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然后，再调入少许的盐和梅干菜，翻炒，均匀，就可以出锅了；
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0 }0 @# k) V2 ]* T# w5 g看看，成品是不是很黄，很美，粒粒米饭都已经穿上了金黄的外衣了！1 C/ o0 {1 R5 z: Z- s
![]() , l5 ?* K% n' H5 P6 T
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黄金炒饭成品图
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烹饪技巧4 X& t+ M7 V: Y$ y$ u
温馨提示：/ a: E- g5 ~- F1 r5 q" C
1、加入梅干菜，主要是增香，也可以不用加；" T7 X' k- t3 D$ g# O
2、米饭，在和鸡蛋液搅拌的时候，一定要捣碎，这样才能包裹均匀；9 |3 p5 G' X9 b
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發表於 2018-12-22 18:37:58
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