银鱼炒蛋[9P]

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银鱼炒蛋[9P]
“冬季骨头也会变得比较脆弱，合适的时候补补钙也是必须的，今天介绍一款美食，补钙佳品，老少皆宜---银鱼炒蛋
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，也是日常我们吃的比较多的一种钙含量高的食物。而银鱼中蛋白质含量为72.1%，其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，有利于人体增进免疫功能和长寿。这样一种老少皆宜又营养的食材，你不可错过呦。”
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食材明细

* p6 m6 Z- D$ h! p! j5 s  h 银鱼
50g

, G: M# [# C* x鸡蛋
4个
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盐
少许

油
适量
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) c! ^4 k; x$ c. W3 N% J. H5 {2 p 葱
少许
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0 e3 S, e, G4 {+ z- S& R. x+ Z 姜
% W! b; Y! n* s+ \1 r1块

银鱼炒蛋的做法步骤
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食材准备好，银鱼提前解冻
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鸡蛋加盐打散


% b  ]1 l, W! L' l  e 姜去皮洗净切丝

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锅中少许油爆香姜丝后捞出
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入洗净控水的银鱼翻炒片刻出锅


重起油锅煎蛋
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蛋液快凝固的时候撒入银鱼
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4 K( @7 |+ ]* A( P) V! s! X0 g 撒入葱花

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) t4 }5 E8 J- A7 a% c& u 翻炒均匀即可


6 F) \/ F( x" T5 q9 B3 b. I3 Z6 q 小窍门
' L4 {) S" A6 a( {% S+ V 可以整个蛋饼的造型不弄碎
5 d0 V" r, b( P5 t7 V 怕腥的可以稍微加点料酒，姜也可以去腥了
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