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蒜香烤排骨
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. P' ?: V. i4 A4 s, [: B2 }. Y( ?食材明细6 u* c# X- s4 w7 F0 m. b# C+ `
- 寸排500克
- 蒜两颗
- 姜丝适量
- 葱花适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 红酒50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 蜂蜜适量
- 色拉油适量4 ]4 }2 G# m+ Z4 L
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蒜香烤排骨的做法步骤
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新鲜寸排洗干净、沥水。加料拌匀腌制两小时以上(料: 食盐、生抽、耗油、红酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜蓉、姜丝、葱花。蒜蓉要尽量多,辣椒粉依个人口味。我做了加辣和免辣两种口味,因为小朋友不吃辣)。烤盘垫上锡纸,把腌好的排骨摆好,排骨表面先刷一层蜂蜜,再刷一层色拉油。
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/ J& g7 I. g+ {) s' ~" D& M, N% u烤箱上下火,200度,预热五分钟以后,把排骨放进去烤20分钟后取出来,再把排骨全部翻过边来,刷一遍蜂蜜和色拉油,继续烤20分钟。即可出炉。- j6 C d, h- N+ \9 L
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把烫过的青菜垫底,烤好的排骨装盘,高颜值当然绝味蒜香烤排骨就上桌了# j' M' o( _: s y: I
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使用的厨具:电烤箱
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