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無鹽奶油
2 h# m/ L, b h2 H9 U, \. @" c30g! u. J5 J# y, n" V, i+ F
砂糖7 D: J4 P7 W* S
25g
4 E. _) Y+ ~5 o' b: ^( i$ ~: H雞蛋液
% E8 a2 `( p" Q7 }& Q6 K35g4 Z- ?! _5 O1 g) I
低筋麵粉6 a5 x* |" N+ R/ o- \
35g
& B$ R9 _7 Y! S% b# D泡打粉
% k' A- t/ M1 T6 a6 l" B5 F5 T; `1g) f; t* A6 Z' ]2 U9 y# ~( A4 K
檸檬汁
' E W3 O( r- K x2 t5cc! l# C9 b. \* w0 e# z
糖粉
& z6 F) M" N' U; t50g5 o: B" N, z5 P; {& f' B( Q
檸檬皮屑1 |+ I' f3 Z8 M$ Y' [) x/ [& P$ C
少許+ w/ P; p0 r1 R5 m- `; s
8 A4 ?% A! e- H' C
. _/ J7 X* y) a/ B' h先將無鹽奶油依序與砂糖及雞蛋液拌勻。
, O" W3 E }: E7 D加入低筋麵粉與泡打粉拌成麵糊後裝入擠花袋。( Y7 I2 s& @9 Z8 ]3 k9 E
先預熱小V鬆餅機並使用檸檬蛋糕烤盤。0 K+ W& g8 u9 X2 M0 |7 w1 ^
將麵糊倒入模中。$ [& I! v* R! w. R2 O+ v' L
將麵糊倒入模中烤約4分鐘取出放涼。4 D9 r i8 c( `1 b3 O+ p" {2 m" p1 p
1 V! b0 w H8 D; M/ |
% y9 m7 F- X4 L
烤約4分鐘取出放涼。
- p0 o" O7 Y9 x- h0 h4 d8 C檸檬汁及糖粉攪拌成檸檬糖霜，接著淋在烤好的蛋糕上、灑上些許檸檬皮屑即完成
2 i. y1 J5 `. W& B3 W" \' `
; w) M, F1 c% i' M2 n) w6 F5 A* G- V; v$ J! d# a8 P
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發表於 2024-1-3 09:22:08
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