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低筋麵粉/ M9 [, k* I; M7 g& p# U
150克6 Z4 F% L8 U$ h# m
溫牛奶1 a6 I$ @& w4 v0 A% S$ U5 L5 d- R
60克- `7 Y" _$ ^3 S6 Y$ e" ^0 T
食用油
( l2 t0 r' }6 A6 o) _. ^+ r30克$ {0 C0 E- E# I5 @
鹽巴/ V2 o$ Z9 q) d$ o" d7 O
2克5 b" e, t$ r9 Q: q& \2 X' C6 q
速發酵母/ L) n Z* w. K" i# I1 }
2克
& h4 ?: J' G, q! A8 t小蘇打粉9 I% L1 C! q; u
1克
% [0 Z; k1 P, X$ X' f i青蔥7 Y5 _# p( B$ @
35克
: @/ U5 B J( q: }0 W9 L0 t4 x2 q, @% H/ Z
; q6 r( x0 `! b) q% Z% ~+ W溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻
' e8 i% ^7 a; J& I加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可6 K8 {/ ?5 ]7 r* l2 q" i
- ?1 o5 z# [8 w$ }) E! _ s8 i
加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡
2 R9 ^/ L. k- L% u l. e$ Z+ V, k" w5 W9 i- o' [
1 k' U8 D& A: B. n蓋上蓋子，靜置30分鐘
5 x4 a0 t8 G$ v拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團6 c( }$ T( j8 i2 V: p
, k1 w- j" i% I/ t
3 B Z# } p. X9 {* \+ b) Y% Z
用擀麵棍將麵團桿平
" v1 a* }, z8 h/ b) ~# o7 D0 M用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀9 X# f3 a" [% q! l9 \# @! a( I
用叉子在表面戳幾下
; u: a; J ^$ @放進烤箱用170°C大約烤15分鐘
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2 c* X& o' y/ M |
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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