燕麥乾果能量餅乾

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麥片
& B" @; j, f9 Z1杯
+ F7 a- f/ Y) b- x. {4 G5 d榛果
適量
杏仁片
適量
% W4 i4 h4 j. J核桃
適量
' }1 p6 ~* s7 y葵瓜子仁
5 J/ Y9 G$ J/ `- V5 S+ r: y+ n適量
黑棗乾
+ S1 k0 A5 H! U1 b, d- e適量
. A# I. x) b. P8 t紅棗乾
適量
檸檬皮
: n, N% R) {- O$ q- v4 E, O適量
6 G: s  a/ ~5 u1 A1 u鹽
1咪咪
肉桂粉
, C: ^% D, a/ _0 p+ g適量
6 |; S& e! a: ~+ n* U2 n9 ^+ S9 _3 B& V薑粉
適量
黏著劑
5 i+ Z1 h6 d- V$ o4 j/ l罌粟仔醬
2大匙
芝麻醬
  X/ Z+ J# a1 m; R& Q3 \$ s" A1米杯
8 W. b) w1 P7 P, B/ g! G& g, t) k蜂蜜
! z8 w4 Y9 e/ Q9 _2大匙


乾果用的是生的榛果，核桃，杏仁片，生的乾果升糖指數低過熟的，用別的乾果也行，可以自行變化，用烤過的熟的也行，另外我用了紅棗乾和黑棗乾增加口感，使用油脂和蜂蜜當黏著劑，罌粟仔醬，芝麻醬是很好的油脂，罌粟仔醬可用椰子油，沒有椰子油也可以用液態奶油替代。
麥片放入平底鍋，小火慢炒到微黃發出香味如圖即可，放入大碗中放涼備用。麥片必須炒熟才能吃。
然後將其他材料備好。核桃去殼切碎，榛果菜刀切碎，杏仁片切碎，葵瓜子仁直接放入，紅棗洗淨去仔剪小，黑棗剪小，檸檬用剉刀剉絲備好。乾果可任意變化增減。
現在就要添加黏著劑把所有的食材黏起來，我用的是罌粟仔醬，芝麻醬和蜂蜜，罌粟子醬很濃稠，就2大匙基底，蜂蜜也是增添甜味和黏稠性，這裡的芝麻醬是液態的，大約一杯，如果你的芝麻醬很硬，那得想用開水調成濃稠液態狀才能使用。要放多少得根據食材多少為準，另外我還放了肉桂粉和薑粉增香也是健康食材。
2 I$ X9 {! e8 j) n' J. B" d) o" d最後戴上手套，把所有材料混合均勻到可以捏成小團狀，才是該有的濃稠度，記得加一咪咪鹽可以把少量的甜味提起來。
) L& g; W5 x9 g4 @4 o9 S+ A把混合均勻的麥片糊壓入餅乾模子里，壓緊以後脫模很容易，如果沒壓緊會散開
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