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查看:5349 回復:5 發表於 2024-5-15 18:51:49
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楼主
發表於 2021-12-3 13:14:19 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[各地名菜] 紅燒茄子 [複製鏈接]

本帖最後由 iamHdsi 於 2021-12-3 13:15 編輯 ! I$ I9 R% w2 l2 g- t9 J

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食材
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茄子1條6 E6 K  N; j( X8 @
蒜片1匙( P$ H7 p7 S) G! n7 f2 y: L, w6 w, p, }
蔥1根
' r9 f/ W1 e/ z! }" y; O( ?紅蘿蔔片少許
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香菇素蠔油1匙. x4 q4 j. y) Z

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  p9 f5 ^/ Z7 m8 ^7 l0 k, f2 Z作法
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1.茄子斜切片,放入攝氏160度油溫過炸,待茄子稍微變軟即可撈起。蔥切段。
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# N' i2 I- H$ y2.油鍋中的油倒出,利用鍋中殘油,重新熱鍋,放入蒜、蔥、蘿蔔片爆香,加入茄子、鹽、香菇素蠔油及少許水,炒至茄子軟化即可。
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沙发
發表於 2021-12-3 20:32:43 | 只看該作者
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我喜欢吃蒜拌茄子!
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板凳
發表於 2022-7-2 10:20:27 | 只看該作者
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看起来挺好吃的,什么时候来做一下
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地板
發表於 2022-7-28 00:04:31 | 只看該作者
最爱吃的一道菜!!!!明天做着看
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5#
發表於 2022-9-5 15:31:34 | 只看該作者
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很讚的文章,謝謝咯!
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6#
發表於 2024-5-15 18:51:49 | 只看該作者
看着技术不错呀

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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