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) R: B R `+ d: Z7 j% L0 o$ T8 L
: h3 O# A5 P! ]7 B2 S主料:鸡胸肉) J/ Y7 E+ i3 M" o0 \
调味:蒜,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐1 S1 O5 A0 r% ^; Z; S0 s7 C
面糊:鸡蛋1只,面粉,盐,水
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1. 鸡胸肉洗净(我用的量是1整块外加一点零碎)+ |7 Z* Q1 N) n% x
2. 切成1CM见方的小块& C* i3 U1 x0 `* Z; @
3. 加入蒜末,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐
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% r. l2 {* \# P% h1 q0 s4. 搅拌均匀。腌制半个小时2 ~5 B% |" W4 F* w$ B
5. 鸡蛋1只,面粉,盐,水调成酸奶状的面糊
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m' R* x3 B d$ L: g8 _) ?6. 腌好的鸡块裹上一层干淀粉% Z) ^1 U) e, b; o ] U
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7. 然后在面糊里蘸一下
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8. 放入烧热的油锅中半煎半炸3 D5 w, O& B' y* B. f6 k
7 i1 Y4 o D) a% h1 \, `9. 两面金黄后捞出沥油即可 |
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