軟炸蝦仁[5P]

spetoct

做完家人吃的很開心，滿足！
2 D# d) [5 u2 Z2 [難度：配菜(中級)        時間：10-30分鐘
主料
青蝦仁8-12只        
; I( e# D4 h3 C輔料
& _" _! S! q4 U& ^" l6 R雞蛋清半個        玉米粉適量
$ M& \- w6 N( Y; j食鹽少許（依個人口味）盡可能少放        
軟炸蝦仁的做法步驟
* g( {2 u2 V  Y7 l: K' m% x6 l6 n3 [1. 熱油
2. 蝦仁去線切段加入半個蛋清
# C/ B$ o8 w" |) Z3. 加入少許食用鹽
* M8 a: I1 t% T  Z
4. 加入玉米粉
5. 攪拌均勻

6. 這時油鍋油熱好了分散下入

7. 炸至金黃，出鍋

/ L( R: ~: c* S: j; o8. 出鍋了，這菜得趁熱吃，涼了就不好了
% W- {8 Z" U" _( s小貼士
做蝦仁時盡可能少放鹽，鹽多了蝦的鮮味就失去了，出鍋必須趁熱就吃，要不口感會差

cl19810123

看起来很好吃    谢谢

haitianhai

颜色很好，应该是一道美食，很想尝尝。

liweijie1

看着就有食欲，想吃。不过自己做不出来呀