蔥肉御飯糰

mike阿泉

食材
: L& F2 Y, D1 I  ^壽司海苔
; o$ W2 Q1 W9 q$ s" I/ j2 n. J2張
白飯
3碗
新豬肉
$ X4 x! S  U/ W$ |) {  z1/2包
9 y0 g' N6 A5 {! M薑末
, ?! _, @" {* q/ R8 |- V1/2小匙
" J4 t/ \1 d& r& }7 k! E' F7 k蒜末
1/2小匙
蔥花
50g
味噌醬
味噌
1大匙
/ M, P5 U( U  n( y' u紅糖
$ `' N6 o: S  ^( ?1/2大匙
( N! A3 y, n4 z8 g清酒
1大匙
' W; {9 n5 |& _/ N2 G1 ^# n9 ?味醂
1小匙
( z4 {, t6 J, l醬油
) b& a% o0 k, D0 r5 K$ J! G9 Z9 w1/2小匙
香油
1 t3 m3 f4 C( W3 b1小匙
水
2大匙
將味噌醬材料倒入調理碗，均勻混和至沒有顆粒狀備用。
將味噌醬材料倒入調理碗，均勻混和至沒有顆粒狀備用。
起鍋熱油，中火將新豬肉炒成碎塊。
( s# ?  l4 M$ q2 ^*新豬肉先隔著包裝泡水約20秒後，取出對折，剪開封口，將所需用量1/2包擠出，剩餘的1/2冷凍保存1周，冷藏48小時。
4 m% {4 F6 z3 ]6 ?. n( P' C起鍋熱油，中火將新豬肉炒成碎塊。
*新豬肉先隔著包裝泡水約20秒後，取出對折，剪開封口，將所需用量1/2包擠出，剩餘的1/2冷凍保存1周，冷藏48小時。
5 g! `) U1 X. W! R7 W6 C7 [% Z! f空出鍋底，加入薑末、蒜末爆香，再與新豬肉拌炒均勻。
# Y: H' i# i% i  k! W4 x空出鍋底，加入薑末、蒜末爆香，再與新豬肉拌炒均勻。
倒入味噌醬攪拌均勻。
倒入味噌醬攪拌均勻。
4 X* C% S6 t6 H下蔥花拌炒。
8 Y( H1 w, h& B' f. ?* m2 A下蔥花拌炒。
煮至收汁且蔥花軟化即可起鍋。
煮至收汁且蔥花軟化即可起鍋。
6 S& c4 s6 c$ b( Q# d! I+ f+ o  W3 y基本包法(飯多)：將蔥肉餡包入白飯，海苔包覆在飯糰底部。
  s- o; i2 a; I# p基本包法(飯多)：將蔥肉餡包入白飯，海苔包覆在飯糰底部。
/ R% k' `3 t4 L* ~& M. [5 n: k穿衣包法(海苔多)：將飯糰中央挖洞，填入蔥肉餡後壓緊，將海苔穿繞包覆飯糰。
穿衣包法(海苔多)：將飯糰中央挖洞，填入蔥肉餡後壓緊，將海苔穿繞包覆飯糰。
: j- h0 T: S( A: B1 d繞邊包法(肉多)：將蔥肉餡鋪在飯糰正面後壓緊，海苔圍繞飯糰側邊。
3 ?( Q" b4 E( a& o3 T. y# B繞邊包法(肉多)：將蔥肉餡鋪在飯糰正面後壓緊，海苔圍繞飯糰側邊。
- p' Q  S: k7 |0 j4 i+ p; \最後就可以享用美味又可口的新豬肉蔥肉御飯糰囉!
4 S2 o# K9 T2 r9 x最後就可以享用美味又可口的新豬肉蔥肉御飯糰囉!
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谢谢分享，很喜欢！