自制土家酱香饼[15P]

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自制土家酱香饼[15P]大家一定都爱吃土家酱香饼吧？看着就非常有食欲，可是对于我们这种热爱生活又动手能力很强的人来说，不自己动手体验下做一做酱香饼，那生活真的太单调了太遗憾了。
说真心话，自从吃了自己做的酱香饼，我再也不想出去买了。还是自己做更合自己口味啊！好吃的不要不要的

用料：
主料：
面粉  450克
1 x: V! l0 D) X; T5 W+ V9 ` 水   250毫升
) X* i' S1 {1 g) t5 o4 w 白酒  少许
" i. ~  h% t, ], g; `4 y3 P 辅料：
小葱  10克
. ?  O* P2 }- B, s 洋葱  半个
大蒜  12克
郫县豆瓣酱  3汤匙
  l4 M% T& t( L( n/ b9 D 汤匙花椒  1把
孜然  6克
/ x7 v0 W' u$ a5 h2 H 白芝麻  适量

自制土家酱香饼的做法
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1.先准备好所需食材
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2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉

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3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中
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4.再放入豆瓣酱、少许白酒
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# _/ a2 U2 [4 z: Z5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟



6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可


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$ q) ]7 N! c) t7 k7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽
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7 q- \, U4 z& K7 X, g8.将刷油过的面卷起来


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- b: G- g% A8 K7 s( f( M( b9.再卷成一个团
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10.压平后擀成薄薄的大面饼

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11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎
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12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料

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13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用
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15.成品图



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