台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好,在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係,比方說南機場的來來、秀昌,也許口味上不到驚艷,但通常都在水準以上。 [& e9 g% Q# q. j L [
今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口,這一帶也是早年的眷村,即使夏天沒有冷氣,靠著口味口碑仍吸引不少客人上門!
) O; @) P0 m) w0 U* X! G+ l% @ F, u* _ 在台北做餐飲,沒有冷氣真的很難讓客人願意上門,但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館,+ b' w* A. {$ f$ k& @4 ]; x
不管冬天、夏天,用餐時段生意客人總是相當捧場,興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項, m) A- a# {8 }9 _4 V& g' R
作為小黃美食,附近一定要方便停車,且通常口味不錯價格也親切,就是老司機帶路啦!
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3 H- r& d5 x6 ] 高麗菜水餃 水餃個頭不大,但皮還不錯,雖不至於驚艷,但水餃皮也不軟爛,9 S7 C5 N" |- Q
水餃內餡肉的比例不多,但吃起來相當鮮甜,帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色,
" E' a |$ _! d. {* v5 i9 B$ F! f內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃,整體來說不錯吃,一顆一顆入口相當順口。
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