美味葱油龙利鱼[15P]

novdec

葱油龙利鱼#午餐#的做法
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) N/ B; e  T$ _( f- }5 |- b2 d+ H/ T解冻的龙利鱼，洗净备用。
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2.
) I/ o, F- W6 Q/ t6 _鱼肉切厚片。

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7 n% U( Q: _$ @7 B5 \  r, l放入盘中，加料酒，白胡椒粉，精盐，少量姜丝，拌匀腌制20分钟。

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# G+ f& J8 _  E# j7 l- U+ z各式配料准备。
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5.
洗净沥水的香菜，掐段摆入盘底。
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# X! d6 n! n, x, S4 t8 N6.
锅中注入水，加料酒，姜丝，大火烧开。

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腌好的龙利鱼片下锅。
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8.
中小火煮8分钟左右，至鱼肉全熟。

( M. i* M' l' V2 a, p8 w9.
8 t+ P  Y4 m% }5 t' b8 s  @捞出摆入放香菜的盘中。
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10.
淋入蒸鱼豉油。

: }) V& U" L7 x11.
撒上蒜蓉剁辣椒。
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7 e7 L6 Z, M& d0 p12.
1 k5 ]2 v4 W- o! {最上面摆上香葱段。

13.
" a" F. X: o8 E! c0 q9 f锅中注入食用油，下青花椒。

14.
   
; z& C5 p" [# ^$ h. X( S烧至滚烫时，趁热淋入盘中，即可享用。



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4 l1 }9 z/ m' k1 x 烹饪技巧
2 c8 o' k5 L/ G8 l& k. Y1：龙利鱼下锅煮的时候，不要勤翻动，避免鱼肉散乱。
+ x% B& s2 K% n! `  L2：不能食辣者，可以减掉蒜蓉剁辣椒。