奶酪排骨[5P]

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奶酪排骨[5P]
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0 N% D) p7 P8 U( X奶酪排骨
材料：肋排2斤，大蒜5-6瓣，洋葱小半个，苹果半个，瑞士大孔奶酪100克，古老也奶酪100克。
调料：韩国辣酱3勺，生抽3勺，味啉3勺，蜂蜜3勺，米醋1勺，韩国辣椒粉1勺，芝麻油1勺，黑胡椒碎适量
做法：
1：洋葱，苹果切细条。
2—8：放入所有调料，蒜切末放入。
; h  Y9 A. R8 O8 v0 I3 y$ c8 y  e9：排骨放入调料里，反复抓匀，放入冰箱冷藏，腌制一晚上入味。
+ O& b$ k- A' s' V# ~$ k, d10：锅内倒油，放入排骨煎两面金黄。
11：放入腌排骨的所有料，加没过排骨的水，大火烧开，小火焖。
12：焖大概半个小时左右，把锅里的汁收干，裹在排骨上即可，
- i5 T( }9 G/ A/ V3 Q 奶酪的做法请大家移步：  #新春悠享家#【奶酪火锅】——冬天里温暖的异国风味
把融化的奶酪放到排骨旁边，吃得时候用排骨沾奶酪即可。


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一点心得：
*没有味啉可以用料酒代替。
0 z2 e: U0 h7 m, [*要用韩国辣椒粉，韩国辣椒粉有辣椒的香气，但是却没那么辣。
*炖排骨的时间自己掌握，根据自己的牙口，喜欢排骨的软烂程度调整时间。