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蒜香烤排骨+ v( g3 A7 f3 ]2 H# C6 @3 ^6 A3 z: w
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食材明细
* Y: e4 r: q; r+ s! n% w- 寸排500克
- 蒜两颗
- 姜丝适量
- 葱花适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 红酒50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 蜂蜜适量
- 色拉油适量
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+ j) U" p$ h- ?1 }+ W% T4 N. j- 蒜香口味
- 烤工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
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' `! Y+ J6 v2 s7 F5 o! f, _( U# n蒜香烤排骨的做法步骤+ ^ F, u% _6 A! ?4 n' Q, y! X
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1 : s @7 `% Q, H E) l( n) i
新鲜寸排洗干净、沥水。加料拌匀腌制两小时以上（料: 食盐、生抽、耗油、红酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜蓉、姜丝、葱花。蒜蓉要尽量多，辣椒粉依个人口味。我做了加辣和免辣两种口味，因为小朋友不吃辣）。烤盘垫上锡纸，把腌好的排骨摆好，排骨表面先刷一层蜂蜜，再刷一层色拉油。9 Z, M! z; E, E% n# z9 t. W8 D8 }0 x
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烤箱上下火，200度，预热五分钟以后，把排骨放进去烤20分钟后取出来，再把排骨全部翻过边来，刷一遍蜂蜜和色拉油，继续烤20分钟。即可出炉。- W y) g2 h }: P% R z; s
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7 ^* B1 J7 h+ d8 o8 O把烫过的青菜垫底，烤好的排骨装盘，高颜值当然绝味蒜香烤排骨就上桌了4 z/ b# T% z1 ]' h7 D! C7 r& S0 i6 i
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使用的厨具：电烤箱. m% O( g& P6 l X# d' A' {
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發表於 2016-12-21 15:12:10
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