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淮山紅蘿蔔潤膚湯; H, J9 g% _* { o3 M" R \
鮮淮山有潤澤肌膚的功效,味道口感像薯仔,煲完後不會再有滑潺潺的感覺,反而令湯水更滑溜。紅蘿蔔含水溶性維生素,可促進腸道健康,絕對是個健康的湯水。+ O0 w+ }! j9 G9 j5 [
/ |; V& ]3 x' ~% o材料
: X$ V; q7 \. u! G" X8 c0 _# L, C鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳(淨重 10克) 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量! C# q& R) t, _! e5 ]
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做法9 V: |0 E+ Y) v4 {9 I/ h
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨,切件。
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. ]: p8 h' Y! @( M4 B1 i" {2.銀耳浸水發透約 2至 3小時,去除硬頭後撕成小塊,汆水後盛起備用。# r1 T4 Q% L5 L5 W$ B- j8 B
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3.瘦肉汆水,用冷水洗乾淨。
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+ ?' z. q j* R2 D- E B4.大火煮滾水,煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水,煮至滾起後轉中慢火煲 2小時,再加入銀耳煮 30分鐘即成,飲用前可加鹽調味。' Z: k' d: q% O0 X
2 z! [7 ]+ t; D# k0 v8 w貼士
1 S4 H- _. x( |+ N鮮淮山易氧化,切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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/ o, }& B, @+ V9 f" Y7 s淮山 潤膚纖體
5 w8 K* A! a' L( y2 p* a7 x* h性甘味平,鮮淮山切開後黏黏的,是因為有黏蛋白,可防止脂肪沉積在血管上。淮山更含有女性荷爾蒙的組成物質,有滋陰補陽,增強新陳代謝的功效,最重要是有潤澤肌膚的作用,使粗糙的肌膚變得白滑,亦是天然的纖體佳品,含豐富纖維,高營養低熱量。 |
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