红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]
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4 N% X" Z% I( X8 P食材明细
羊肉一斤        山药一根
胡萝卜2根        元葱半个
. [/ m* c2 O9 _5 ~! |4 y栗子一把         
% w' y! E9 T! L! X% R3 ?3 t6 _葱姜蒜        老抽
0 h6 }# U2 b( ?* K料酒        糖
' Q! f& W# y/ S, _6 d花生油        盐
大料        

红焖羊肉的做法详细步骤
1、羊肉洗净切小块。
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% \, X$ K3 D. x2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
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4 S! T$ v& V4 x. k2 B3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。
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4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。

5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。
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6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。

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照这个样子应该会做吧