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黄金炒饭[13P]用料
& {& X& n% F5 H# Z 主料8 s& n2 V3 J' n1 P: ~
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4 j+ x; d7 Q8 `3 I: E5 p4 q
4 H' T5 [) J7 ]( W! _# |- X. ` 剩米饭一碗4 Y3 t; d. E; L2 w+ _* k
![]() / c0 j" [" q+ t8 n: w. c& Z7 r0 U! g
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梅干菜小碗, a/ ~% b. H) c( U6 V4 a" a. H
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1 ]6 |2 b/ m k8 r; ]" J 鸡蛋二个
2 I; b2 b" z7 F4 m& ^ 辅料
# C7 Z9 {- t: M4 V2 x( i' q 盐2克
T, h' A( E7 {3 n1 {3 S7 y, e 黄金炒饭的做法! z3 B$ `7 x& t/ g) ]1 m& k" ^
1. [7 f5 d# J( B, }
准备好个食材；
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鸡蛋，打散，出泡为宜；
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3.
: z1 ]# `; Y& D% u米饭，放入大点的容器中，因为用的剩米饭，有点硬，所以放在锅里，加了点水，一点点水就可以哦，加热下，然后压碎；1 V# [" ?0 A4 q
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4.
$ j6 \+ y) T7 ]然后，把米饭和鸡蛋液，混合，搅拌均匀；7 S% I; H! I; t g J; z! P' r
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: F+ Y7 C$ s' ?9 y7 b- U0 @1 u% a$ I9 a1 Q
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热锅，放入少许油，放入已经搅拌过鸡蛋液的米饭，翻炒；0 W: U( C. A4 h0 _, V3 L, T- b
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然后，再调入少许的盐和梅干菜，翻炒，均匀，就可以出锅了；% \1 d$ b- P! l( j1 ^2 r
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7 s& B1 f4 x; m! t6 I9 G/ ^: X% h/ K$ N; h
7.
: T8 W; ?( m) r& v! q2 T看看，成品是不是很黄，很美，粒粒米饭都已经穿上了金黄的外衣了！5 o& o' e! \7 t5 d3 Y. I$ u' r
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6 m. d* M% L) L 黄金炒饭成品图
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4 F- T: J1 x% A& h4 W- ^9 K: A+ R. m6 X' Z H$ _
烹饪技巧! }" G/ {2 d. \% j
温馨提示：3 w9 r: Q. d4 G7 S3 j W, ]
1、加入梅干菜，主要是增香，也可以不用加；! m6 ?% c: I+ }) W# C
2、米饭，在和鸡蛋液搅拌的时候，一定要捣碎，这样才能包裹均匀；
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發表於 2018-12-22 18:37:58
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