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查看:63 回復:0 發表於 2023-11-24 09:40:03
acchenry
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發表於 2023-11-24 09:40:03 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 釀豆腐 [複製鏈接]

食材
3 z5 {; H3 W6 G# n硬豆腐1盒. T3 ^' V8 o  b4 O
免治豬肉100克7 i5 Z5 I0 `3 M& ^3 n- m! P7 w
生抽1湯匙$ c4 Y: b5 d, c% u# c
糖1/4茶匙
: {/ _: h) r6 d" ^/ \+ `% }生粉1茶匙
8 L0 \7 ]8 f* I, I% Y& f! m! R- R4 @" `& f. V9 r1 t
作法9 d6 Q% Q8 e/ N, Y' [
1用醃料與免治豬肉拌勻，醃30分鐘
% Q: I( u  G( E" |9 ^: N* `8 g2將豆腐切塊，然後用廚紙吸乾水份，再挖出小部份豆
& ?6 [6 ]* ^, z: _3在豆腐上塗少許太白粉，再加上豬肉，壓實2 M6 @9 ~0 J! u, }! e
4燒熱鑊後下油，下豆腐（先煎豬肉那面），再煎至每邊金黃色# y. I  Q; W6 X! x/ X

8 X; Q+ n  P# f( C* r' n& S
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