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楼主
發表於 2018-2-3 09:34:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[台中] 冷颼颼,就想找一甲子功力的熱呼呼當歸鴨 [複製鏈接]

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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
( z, b8 L( w- E若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,4 r8 o& p7 I! y
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
3 f0 h% c  e. Z0 ?# R& h+ S7 m4 D平日中午生意之好,來過的人都知道。 4 u8 l% _  I* H! u6 j: ]  q
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富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,4 z1 Y; c: y# O8 z3 k8 Y
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,0 H" p0 c  T% ?7 _( \: V
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
% M% f; @/ h7 K( V! ?: M4 l8 L但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。 9 s& _) h5 z7 p6 }9 \( M; s, t: K( M

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來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
8 {. I2 d" n! e0 I" w他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,
3 {9 F, ?0 \% Q3 l 當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! - _0 R% G+ X- z+ t. A0 T

& U: L& ?: Y# E9 y點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
+ g7 n% i+ X6 c絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。
4 R* d1 e% W6 H+ |+ W水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
( D' Q7 k2 p- |/ @& |/ h8 y人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
7 e+ P3 j8 d, r) a9 e3 n: G: v
8 W4 v8 E* M  q0 K我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!! [% G! m" v6 X! U
店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ " h/ d, O+ L: x8 E9 [$ e& l5 x' L
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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( j) N* V  ~0 L$ }) c: Z+ J這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
( ~8 K, E$ N' S. U; i1 I) y↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。) S2 b8 ?3 U( M8 Q: D

3 ~/ f4 U& F. X( k7 Z↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?
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我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,2 e# a. N( o3 M; x6 a% O
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。0 r* n$ m! S+ b9 v$ {& O' h5 `
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,) x1 D- M5 }; e3 r" A- ^) G
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗?
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0 Y1 ^5 e' f7 m1 c: E
4 h! p- C" J9 N; f除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,# J( h* ~9 P  L( e$ d' m
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 , r! H5 X/ p: A  u( [

  R! {& p5 |3 V
8 Z; _$ d5 z! s; P" ^, v外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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' }( t8 {- ?1 F# R! U8 O/ _我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
: y9 t5 \$ `; ?他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,
6 C. s8 {, C# W我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 ; _, f" _7 h4 T

7 K4 J+ h; {3 y7 N) Z 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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沙发
發表於 2018-5-9 20:59:53 | 只看該作者
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板凳
發表於 2018-10-27 03:02:49 | 只看該作者
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地板
發表於 2020-3-8 18:37:13 | 只看該作者
感谢大大的辛劳分享!我会继续在WK关注大大的文章!
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5#
發表於 2024-11-6 05:49:52 | 只看該作者
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支持一下,謝謝您好分享

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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