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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。
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0 g! G9 `, l/ l+ G# s民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。
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. \! }* E* E) x6 h1 N& ?像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾! 9 g7 Q. t8 ^1 ? {' N' r
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除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?2 Z- j2 q) E& P. W. d% g
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饺子6 q: Q' z' _4 O7 j
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+ R( F# k/ g- v; y7 Y6 ]/ y饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。$ x; A( E! }8 x7 g3 s& t
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立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。
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; L: D; Q% N2 H5 Y酸萝卜老鸭汤9 B7 t7 m. S2 X+ {4 S4 _
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。
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1 G; m9 K) [9 M: J. w酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。# v0 p7 D0 Q4 |4 y' F7 @6 \
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山药百合枸杞粥( T2 @& k2 v8 O% k7 z1 U7 q% S
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1 g' b. P/ l, U$ [立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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▲百合。
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在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。
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- \. }: B0 n4 Z' A6 [3 C% W香菇鸡汤* ^$ E$ h: \& V
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。
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n `- b0 z" }% s* P0 v和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。 & x4 U! {. L4 q. i$ }1 ^
6 y, M1 E9 i& A9 d# g: H a烤栗子! m. |1 Q; j o/ @( m
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$ n k' p& i$ a# V+ {& |$ q0 j* c. f冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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