轉貼分享柴的犬食堂 寵物料理 狗狗鮮食

jetstar874

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來源：柴的犬食堂 寵物料理 狗狗鮮食

7 T& i  l2 |5 ~; A有很多人來問貝貝，看起來非常美味的牛肉凍是如何製作的

* Y0 n+ R# X$ n6 x就讓我來跟大家分享一下廚師做的過程吧
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. v" l1 B6 t8 n" x+ K! {6 O青江菜牛肉凍

7 E8 p6 _1 ^' D+ r1 w5 m特色：清涼爽口的鮮肉凍，搭配當令時蔬，富含營養與水份，是一道讓狗狗大快朵頤、口水直流的人氣料理
4 c6 `3 R5 v1 T$ B% S7 w) x功效：排毒，改善生活疾病，富含維生素b，鋅，鐵質，預防便祕

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所需材料：
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4 p( e3 n, d& d* b9 C牛肉300g

$ x4 y" v- Z& J/ a3 \青江菜及紅蘿蔔30-50g（也可以換其他蔬菜哦）

: y3 o, F  _' }" k+ R2 @: s! o( d% l- s天然海藻萃取出的洋菜粉10g

6 ?7 J3 r. M% {- W' p" y: a! x水 800cc
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- f( `3 p$ X8 g' m/ ^+ L* ~8 p(可依照個人比例或狗狗口味不同做些微調整)
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1.先將新鮮牛肉切丁
- Z: z! @, v/ h' m+ i(大小須視狗狗體型大小，建議小塊點狗狗比較好吞食)
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2.將牛肉塊300g  加入  800c.c 水中 慢慢燉煮


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0 i5 o, m& X. b7 }此時就可以去做其他步驟的事情
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/ }. c8 I7 y# K3.趁著在燉煮牛肉的時候，趕緊來把紅蘿蔔跟青江菜切一切
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. v1 k( o  k2 Q+ H0 C, |▲切蔬菜(盡量切小一點哦)
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$ \: m3 Y/ P  b; L/ t▲切胡蘿蔔丁(也是盡量切小點，小一點比較容易熟)

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4.將蔬菜跟胡蘿蔔一起丟下去燉煮
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▲一起丟下去煮，大約煮20分鐘，胡蘿蔔不能太硬
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5.倒入一小杯海藻萃取的洋菜粉水(一杯水加少許洋菜粉，攪拌成洋菜粉水)
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(洋菜粉有很多，建議一定要天然萃取的，能不加就不加，主要是塑型用)
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6.上述步驟都完成後，就將煮好的料理倒入容器後塑型，自然冷卻就會凍化囉
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  _: V' p4 @  U; L$ c5 R7.確定凍化後，用刀沿著容器四周劃一圈，然後直接蓋在乾淨的砧板上



. ?7 n' W. K5 L: z# r2 X, F▲是不是很漂釀~~~~
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9 y! e4 L* ~6 ~0 p2 L) }' K9 V7.用菜刀，切出你想要的大小，就可以囉

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  a. z4 @% `2 {+ r$ C▲哇~~用料感覺好實在，看著看著我口水都快滴下來了....
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$ z" J5 Z9 Q2 {( BP.S 做完後，如果可以在三天內吃完，放冷藏就可以囉
% o5 t) C. R% l7 H" k1 U如果要放超過三天，一定要放冷凍哦!!!!!
/ }( j+ P, r1 H- D如果要放超過三天，一定要放冷凍哦!!!!!
如果要放超過三天，一定要放冷凍哦!!!!!(很重要所以要說三次)
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食用前從冷藏拿出來，倒在容器中，冰冰涼涼給我們食用是最爽的啦~~
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1 M; G, v2 m  Y+ d▲把拔看著我口水都快滴下來了
就拿一小塊放到我的碗裡搗碎
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▲嗯哼~~廚師葛格的手藝真的不是蓋的~~好吃好吃
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0 q6 @& T  Y' R: M以上就是這次的鮮食記錄囉，請期待下次的寵物料理介紹哦
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cdglaoqi

好蒙好可愛的狗狗，好喜歡

jos921

辛苦了版主，謝謝您無私分享