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高筋麵粉
, a+ \1 A! A7 e. m+ k( }100克
4 A9 o c+ X% n( c u低筋麵粉7 v% a: P8 ~6 O7 T f3 \2 D. j; l
80, E# M& g% q" h4 L% @
砂糖4 h9 h/ w0 R# e5 [
35克
, L4 O/ c0 `* S! k# T3 M: S. N酵母
6 i% Z, J; \1 K6 m- j! R4 J- x$ @3克8 x" {$ B' z5 s0 j8 C
奶油) a6 x* M3 t' l5 t2 o6 A) o9 V2 O" S$ n
60克
$ G$ v/ A, C: f: i# e* M牛奶
+ l6 C: J! F: I0 @55克( A3 I+ M+ {, ]1 O
蛋
" I; d8 [& s* V$ }1顆
) R& e5 N2 U: ^鬆餅餡料- A" K, N3 \& q: w- }
珍珠糖
9 G# Q' V% q0 u$ X8 o適量% w' O( n A2 @; M
乳酪絲
; I+ J3 K5 b- h2 H# ?* S8 A% k z適量
& ?) n) g5 J- f- [3 Y: y德式香腸
6 g& a Q( {. J適量) q) B/ @' C* o9 N
* e, b, R; Z* q將高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、酵母粉、蛋、鮮奶，放入攪拌機或是麵包機裡攪拌。(若沒有麵包機或攪拌機可用手揉麵)0 r1 @- B- V$ S( e& I j* w
成糰後加入奶油攪拌至光滑。
: `& P% [; r! V6 `放入保鮮盒冷藏約8~10小時。將麵糰分成8等分。甜的包入珍珠糖，鹹的包入乳酪絲、德式香腸。(包餡可自行更換)
# @1 Q. k [; u3 \% D/ |$ ~1 E% A, m" W: ?
( g! j/ D5 y5 ~5 }# I放入鬆餅機。+ r$ o* O" \" T. }2 ^
8 T7 i+ M5 i9 ]6 W* Z: z
烤至金黃即可) L" _* T1 Z I
0 I' k: x- r2 v' i, d. Q( I
! p2 w6 }( A! \+ |
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發表於 2024-1-4 14:55:27
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