開胃檸檬雞柳

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食材
7 l7 ]& @. f0 R; ~& `- t雞柳300克
蛋1顆
% |  U) V1 S0 Q+ x! `; ^醃料
! u9 }) M7 I" j4 T* w- ~) H8 A粟粉4茶匙
* k- x+ y$ N  i  \1 A! E, R鹽0.5茶匙
8 |# h3 x% [& k雞粉半茶匙
水1湯匙
調味料
檸檬汁2-3湯匙
$ y  B# E$ i* `糖2湯匙
鹽1/4茶匙
粟粉1茶匙
( q# |  I" h0 J# P% I# d水100毫升
吉士粉（可省略）1茶匙
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* y) e) g) H4 o. N* n作法
1雞肉切塊，也可整塊雞扒 即買 炸後才切件。用醃料醃雞肉一小時
2將雞肉沾上蛋液，再沾太白粉
3用熱油炸至金黄色及熟透
4熱鍋下所有調味料拌勻，煮沸檸檬汁後即可。雞肉切件，享用時沾檸檬汁
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