- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：369 天
連續簽到：1 天
|
食材. N: t, R0 s7 N. Q+ B! T9 v' r
鮭魚菲利4 C- {# ^$ j$ T) l
700g
6 M( M, S: e& d) U5 k洋蔥/ q0 w p$ V, D9 \
1顆$ @8 x' k4 W& P3 f
薑! x: T; @, h4 k) I8 D; |& v5 n& E2 I
1小塊
7 ?2 j/ @; E! R& x0 D' C鹽
( v X8 w+ m. r3 {$ L3 }& c1/2茶匙
. `* g" v/ E4 ?! h( X/ s! X黑胡椒粉6 O# i" T y! `/ z, z* l
少許& v! k8 o! Z+ n2 i+ T
醬汁; u5 C. e6 P, L/ w; \4 C
醬油
& E/ b6 f, p7 F5 o2湯匙3 e7 T) o* b6 ~- X+ ^
米酒
: w& ]4 |5 l( V A1湯匙
; J, R# S7 }) |9 ~3 k9 A) K棕櫚糖' B' O/ |. _/ P+ u% A- g& q; h6 }
2茶匙
9 L: A6 s( Y# U2 l* ^蔬果醋! r; Q5 o- t) d4 _
1/2茶匙! o. k; B0 X3 u7 Q- J6 d! t6 Z
鹽5 f* A4 }, e$ I% G3 H
1/2茶匙" i: q. v8 U5 A- ~
水/ F) d9 r: T8 ? J) h
半杯
1 y: D: T, n( K, f7 j# t鮭魚菲利拔除殘刺後，洗淨擦乾後切厚片；
( ^/ S7 o h$ ^9 g2 Z鮭魚菲利拔除殘刺後，洗淨擦乾後切厚片；8 J+ u, S- x' R- D+ R- r
薑拍扁，洋蔥切絲；
( Y ?0 W/ m! B7 P9 Y6 N薑拍扁，洋蔥切絲；, M" C5 h' D& n" W+ n: W
鍋燒熱，抹少許油潤鍋即可，魚皮朝下，放入鮭魚片煎，撒上鹽和黑胡椒粉；
5 H! s+ a: A# @鍋燒熱，抹少許油潤鍋即可，魚皮朝下，放入鮭魚片煎，撒上鹽和黑胡椒粉；
9 n* \1 a3 |* X6 D! G' I# H. n7 m魚皮煎香後，平放鮭魚續煎；
" B' s$ |% x, `* g2 f魚皮煎香後，平放鮭魚續煎；
$ |1 ~, C' s6 I兩面都煎上色後將鮭魚塊挪到旁邊空出中間的位置； k1 a$ p0 U2 z8 o% r5 U9 c: B
兩面都煎上色後將鮭魚塊挪到旁邊空出中間的位置；) X: G( b4 j) N; o. G( G% o' c
用廚房紙巾吸除過多的魚油後，放入薑和洋蔥炒香；$ o' R: I! E7 j9 X7 u% o+ F* c& M2 Y A
用廚房紙巾吸除過多的魚油後，放入薑和洋蔥炒香；
1 `# V7 S% ] b- | y! z/ Q炒到洋蔥變軟後，淋入醬汁煮滾試味道微調即可；食用時可撒上細蔥花；! r2 y$ s) M' c8 r g0 U
炒到洋蔥變軟後，淋入醬汁煮滾試味道微調即可；食用時可撒上細蔥花；
5 W% z) Z5 \+ m2 Nby 廚房女漢子Rita's/ z3 Q, E7 `# P
- p% o3 l4 K' e; I/ X% j
|
|
發表於 2021-1-18 19:58:37
收藏
贊(