與媽咪的兩人約會 – 法月法式料理

ivy198748

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白色建築意像的風格，透明玻璃帷幕的簡約，水泥石柱奇異的聳立，這是我對法月餐廳的第一印象。

5 C5 r( O# b. L( {+ `我喜歡裡面寧靜的空間感，服務品質相當有水準，相當親切熱心且細心，餐點品質也沒讓我失望，
+ n, w" T  T% p食材新鮮。我點的是$1580的秋實法月套餐。

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土魯斯薄餅&主廚祕製醬汁
三種不同口味的沾醬分別是無鹽奶油、橄欖油、洋蔥泥，我喜歡無鹽奶油搭麵包的口感。
4 w9 V# B$ \# ~. J% ?. z& r& A+ A. p; n燻烤出來的土魯斯薄餅則喜歡單吃，可直接享受紅椒粉跟薄脆餅皮的結合。
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  g6 j7 m" F7 o氣泡酒
香香甜甜的順口，忍不住的多喝了一點。

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哈密瓜冷湯
這道開胃小品著實驚奇，哈密瓜淡淡的香氣，在主廚的創意下加了跳跳糖，是奇妙的新感受。
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蘆筍水波蛋
. e5 _+ }+ s" h# f" k+ x' n, D半熟的水煮蛋搭配清脆爽口的蘆筍，服務員貼心的將整道前菜稍做攪拌，讓蛋黃液混著蛋白與蘆筍，
整盤的蛋黃就像水波餘波蕩漾般，吃起來稍有腥味但可以接受，旁邊是芋頭地瓜做成的小籠子加生菜，相當精美。


乳酪洋蔥湯
. D# W) j$ E! A+ J; s不怎麼起眼的洋蔥湯，一開始有點訝異湯的外觀怎麼與法月的優雅美觀不相呼應，
但是清爽不油膩的湯品，讓我愛不釋手，只可惜湯匙使用起來似乎不太方便。
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% V/ v$ S$ D7 P; z2 v6 I法式烤田螺配櫻桃鴨胸
我喜歡鴨胸吃起來的口感，有嚼勁但不難咬，田螺烤起來也不油膩。
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! _0 V2 y# Q$ j芒果冰沙
清清味蕾時間，沁涼酸甜的冰淇淋，讓我忍不住再跟服務園要了一球。
芒果味很自然，沒有冰沙粗糙感，是界於霜與冰淇淋之間的口感。
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炭烤牛小排香煎洋芋
主菜是七分熟的牛肉，服務員細心的推薦了幾樣口味不同的海鹽，都各有著不同的滋味，
但個人偏好能簡單帶出牛肉原味的海鹽。喜歡加重口味搭上上頭的奶油蒜也不錯。


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伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋
一向偏愛茶製甜點的我看到伯爵舒芙蕾躍躍欲試，伯爵茶香似乎在心裡贏一半，
8 E7 Q' E% k- Y  R; y# m! M但我愛膨鬆一點的舒芙蕾。試著將舒芙蕾搭著杏仁冰淇淋，沒想到有那麼一點中了我的味。


可可提拉
飲料基本上算是普通了一點，不過口味上還蠻符合個人，算是安全通過的一杯。
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第一次帶媽咪來法式餐廳用餐，這裡雖然算是高價位餐廳，但裡面不會有壓迫感與不自在，
9 T& U6 _6 x' {; p舒服愜意得讓我們坐著聊了很久，難得有這樣的約會，而對料理對客人有感受到心意，
/ r$ ^; X/ P7 {; F- y偶爾來個小聚，法月會是個不錯的地方。
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1 p  `3 G) ]$ x- K法月當代法式料理DATA
add  台中市南屯區惠文路587號
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liu630126

看起來挺好吃的，不過法式料理就是這樣一小撮~~~吃不飽啦~~~

qm123

看起来挺不错的 顶了

wlai44

从来没试过这一类的美食,有机会要尝试一下,看起来很美味

l20230101

精妙絕倫的精品，感謝啊！期待你更多更好的創作哦！

jos921

支持版主一下，謝謝您好分享