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查看:1626 回復:4 發表於 2012-12-29 18:28:19

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楼主
發表於 2012-11-20 14:33:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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令人流連忘返的臺中餐廳-八月江南燒 [複製鏈接]

炎熱午後,與朋友相約在充滿驚喜的八月江南燒,是中華料理的一種新饗宴!其結合了套餐與鍋物的創新吃法,與中式風格的空間設計,寬敞且無壓力感,著實讓人流連忘返。6 K. \- H/ s$ N& \2 d

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菜單的封面相當有意思,簡單的兩個古銅板直接鑲嵌在上面,與旁邊藝術字體相互對應,翻開內頁後,圖文並茂的菜單介紹讓人一目了然。
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套餐內容:5 M4 x2 ?3 @6 {. y# \

7 Q$ d+ w" \) _, L) z3 r6 B1.蜂蜜鮮茶& h* O* o6 U% E, H: K+ z5 X$ B
引進原生在南非Cedarberg北部高山上的有機野生植物茶,加入新鮮的金盞花,使茶香中帶有蜜花香氣,相當甘甜。' B0 P9 A  w* U$ B
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; V3 ~+ ]2 X% l1 A2.首先登場的是前菜-舞漾前碟   . h. `/ V9 o) E0 O
最右邊乾冰遇冷空氣凝結霧化的過程,煙霧翩翩起舞的過程似乎活化了整道前碟,呼應了八月江南燒中式餐飲文化的優雅風格。服務生建議我們從右至左開始品嚐起。. }$ Y  R/ y# K
脆燻花枝:0 I+ B: g$ f4 j  ]; d9 b; o7 w
小巧可愛的花枝搭配輕脆小黃瓜非常爽口與入喉。
4 T7 V& B1 F, _1 `# Z- a( L& I紹興醉雞:
  k/ v* F4 ^5 q' g0 ^0 Z十分入味的雞帶有淡淡的紹興酒味,咀嚼在口中的香味在味蕾中散發,希望能再吃一塊。
* t4 t; w: R1 u/ s0 I& }3 R牡丹竹筍:
3 o, Q0 O4 q" o龍蝦沙拉搭配涼筍丁,上頭有一顆顆鮮明透亮的魚卵,咀嚼在口中的同時能感受到魚卵的新鮮。( l7 L6 \, ~; m
糖心蛋:
# [5 G6 d9 L. s  a2 g8 F7 P: A9 ^- i一顆簡單的糖心蛋,外觀看起來不怎麼樣,但是吃起來的口感卻是相當有彈性,內餡稠而不黏。
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0 U9 l) ?- t) V: O2.主菜-海陸雙拼
  v( t; C0 |/ ]1 F/ r7 b: m/ [) H第二道上來的主菜是用沙鍋裝的海陸雙拼,擺盤相當美觀大方,周圍的蔬菜水果襯托出整道菜視覺上的美觀,服務原也推薦可以搭配四種調味料提味,我先品嚐肉的原味,相當爽口且不油膩,然後分別嘗試海鹽以及五味粉兩種調味料,口味更是別有一番風味。
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3.開胃醋-桂花釀醋
+ u# }: T9 w0 z% K* z* {$ d$ T冰冰的桂花釀醋,恰到好處的酸度帶有淡淡甜甜的桂花味,很想再續好幾杯,更讓我迫不及待接下來的鍋物上菜。( g: i& Y, Y- O- a/ J* I0 {
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4.鍋物-江南風味鍋 鮮味鯛魚片
- c9 H( c" J+ I8 {用老母雞、鴨肉、豬骨、紹興酒細火慢熬的湯頭,濃郁且微酸的口味,非常順口。光澤亮麗的新鮮蔬果,與肉質鮮嫩的鯛魚片,滿足我視覺上與味覺上的美味饗宴。' ?2 L; {; f2 l. q

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5.甜點-布朗冰心: G+ q+ D" x7 N' a* v
沁涼的布朗冰心,可愛的盤子,為這一餐豐盛的江南遊畫下美麗的句點。2 ~, y  t* M  P  w& E/ z
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八月江南燒DATA
9 s- J$ j/ B! M9 C! t! g訂位電話:04-231066964 r' j! t' {1 D; H
地址 台中市西屯區文心路二段610號
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沙发
發表於 2012-11-20 20:42:59 | 只看該作者
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美食讲究色香味俱全。这个介绍配上图片确实能吊起胃口了,希望有机会能去尝试一下。人生不过吃吃喝喝∼

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板凳
發表於 2012-11-21 18:46:28 | 只看該作者
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太诱人了啊,口水啊。

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地板
發表於 2012-12-10 13:42:33 | 只看該作者
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5#
發表於 2012-12-29 18:28:19 | 只看該作者
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有机会了一定去尝尝

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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