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查看:1626 回復:4 發表於 2012-12-29 18:28:19

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楼主
發表於 2012-11-20 14:33:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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令人流連忘返的臺中餐廳-八月江南燒 [複製鏈接]

炎熱午後,與朋友相約在充滿驚喜的八月江南燒,是中華料理的一種新饗宴!其結合了套餐與鍋物的創新吃法,與中式風格的空間設計,寬敞且無壓力感,著實讓人流連忘返。& u8 v6 q& J; m3 l; @2 b; v

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菜單的封面相當有意思,簡單的兩個古銅板直接鑲嵌在上面,與旁邊藝術字體相互對應,翻開內頁後,圖文並茂的菜單介紹讓人一目了然。2 V- y, r: v) q4 s4 n
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套餐內容:
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9 N5 G3 X. @" F1.蜂蜜鮮茶
; S* E5 M! C7 K引進原生在南非Cedarberg北部高山上的有機野生植物茶,加入新鮮的金盞花,使茶香中帶有蜜花香氣,相當甘甜。
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2.首先登場的是前菜-舞漾前碟   
/ b0 k5 y1 T( p! K+ \8 e, S最右邊乾冰遇冷空氣凝結霧化的過程,煙霧翩翩起舞的過程似乎活化了整道前碟,呼應了八月江南燒中式餐飲文化的優雅風格。服務生建議我們從右至左開始品嚐起。' n4 G6 ?+ Z: j: {
脆燻花枝:; o+ h& q# R. r4 S
小巧可愛的花枝搭配輕脆小黃瓜非常爽口與入喉。5 U& j9 o7 b+ Z8 j3 M' a, `7 y
紹興醉雞:. E+ J. v& [' v/ `7 K9 S
十分入味的雞帶有淡淡的紹興酒味,咀嚼在口中的香味在味蕾中散發,希望能再吃一塊。
+ B0 K$ b& v5 X% R) F/ c& E牡丹竹筍:
  P- O- \, M% P/ d7 T龍蝦沙拉搭配涼筍丁,上頭有一顆顆鮮明透亮的魚卵,咀嚼在口中的同時能感受到魚卵的新鮮。  J% V) R, L9 r! o- @
糖心蛋:0 s: W) q3 r$ v0 W8 ^
一顆簡單的糖心蛋,外觀看起來不怎麼樣,但是吃起來的口感卻是相當有彈性,內餡稠而不黏。" D1 _+ Z/ H5 F; K
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2.主菜-海陸雙拼1 \) M  s' l: n# \) k3 o' Z
第二道上來的主菜是用沙鍋裝的海陸雙拼,擺盤相當美觀大方,周圍的蔬菜水果襯托出整道菜視覺上的美觀,服務原也推薦可以搭配四種調味料提味,我先品嚐肉的原味,相當爽口且不油膩,然後分別嘗試海鹽以及五味粉兩種調味料,口味更是別有一番風味。/ |. m- _6 X1 v' A' p5 t* l
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3.開胃醋-桂花釀醋
& q' D+ F) ?6 Z1 Y1 Y) S冰冰的桂花釀醋,恰到好處的酸度帶有淡淡甜甜的桂花味,很想再續好幾杯,更讓我迫不及待接下來的鍋物上菜。
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4.鍋物-江南風味鍋 鮮味鯛魚片6 T* c# Z' @( a( d5 i& h8 l2 H
用老母雞、鴨肉、豬骨、紹興酒細火慢熬的湯頭,濃郁且微酸的口味,非常順口。光澤亮麗的新鮮蔬果,與肉質鮮嫩的鯛魚片,滿足我視覺上與味覺上的美味饗宴。7 p4 A. u. n+ |+ \

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( M7 R4 ?9 y( @5.甜點-布朗冰心
3 w$ E  c2 z! P! d) M沁涼的布朗冰心,可愛的盤子,為這一餐豐盛的江南遊畫下美麗的句點。+ g: v! c$ B8 \

1 T- N6 R$ i) w# \. Y0 v: t6 p2 ^7 X八月江南燒DATA# Y+ L0 J: h2 m$ a6 k
訂位電話:04-23106696
+ F: \& s1 H8 u7 w9 @- k- C. i地址 台中市西屯區文心路二段610號
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沙发
發表於 2012-11-20 20:42:59 | 只看該作者
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美食讲究色香味俱全。这个介绍配上图片确实能吊起胃口了,希望有机会能去尝试一下。人生不过吃吃喝喝∼

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板凳
發表於 2012-11-21 18:46:28 | 只看該作者
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太诱人了啊,口水啊。

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地板
發表於 2012-12-10 13:42:33 | 只看該作者
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5#
發表於 2012-12-29 18:28:19 | 只看該作者
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有机会了一定去尝尝

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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