<板橋>日本料理推薦『八八食堂』超豐盛(八八御膳丼飯)食材新鮮好吃讓您一口接一口

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八八食堂主廚。曾在美國亞特蘭大市-日本料理店工作10多年，承習了日料名廚Ozama Kuni精湛廚藝及融合西式料理技術，回台後開設八八食堂



  p1 A$ j. O0 I3 e( H4 G" v  店址:位在雄獅鉛筆工廠對面 。步行(離板橋火車站/約10分鐘路程) (離大遠百/約4分鐘路程) …詳細路線指引(請看文末)
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( D1 _' u3 B' C* S2 u1 S1 D可刷卡
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消費滿$800元
八八食堂粉絲頁打卡+按讚。填資料後~就是『會員』囉會員用餐(同桌)均享9折優惠捏  
; a) C2 z- x! @+ s黑與紅-店內裝潢~很有日式料理店FU



, E" i7 K# Y3 h8 y3 G! b- o2 Y: M 半開放式廚房
* c$ @" o/ C4 \5 g' t& F# T牆上有大幅大幅八八食堂餐食的相片 (好誘人)

兒童餐椅
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醬料-茶飲    請自取    有冷麥茶和茶包 …也自行取用喔

' a& O% J# A2 D& \自助區還有
蒜酥、特製辣椒醬、醬油、七味粉、胡椒粉。可以取用喔
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半開放式料理台  可以清楚看見廚師們煮食的情形 (我喜歡)
4 F4 D4 Y6 \  ^; K8 S1 Y" r5 ~" }' w因為廚房環境的整潔度和餐食的衛生有很大關係 (
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鍋裡的味噌魚湯~  好香濃的FU

! j% K! N" {3 b+ g/ s" O6 W冰櫃上的沙西米(生魚片) 看起來好鮮。好可口
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聽送餐服務生介紹~ 生魚片可都是每日從基隆漁港直送的現流鮮魚捏
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3 I( d5 z* |4 V4 x$ m7 |) B" {還有許多特有的海鮮食材~也是從產地新鮮供應(如:日本的築地市場)為的就是要給客人品嚐日本新鮮食材的自然風味


現在平日也有 超值商業午餐組合囉
1 U. e7 o" u& E供應時間: 週一~週五  11:30~14:30
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! K) @' V4 b6 v5 Z; F+ Y八八食堂–餐食品項蠻多元der   
: ?7 E& i4 j' ]$ k- `MENU   打* 是主廚推薦美食   打勾–則是新推出的餐點喔


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牆上也有美食menu  可參考
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5 v0 T: H$ Z' q" a2 m- g; G白板上~ 也有現正推出的美食
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( b: U5 f- ^; w& \. s; E" S餐桌上有抽取式衛生紙   <下圖>是全店餐食的menu
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  S8 k0 n- Y6 x3 O# u4 |下好離手~   喔!不是啦。是選好–想吃的餐食後，劃單在<下圖>即可到櫃枱點餐買單

    自助區   麥茶冰冰涼

手捲來嚕
鮪魚蝦卵手捲                                     酪梨鮪魚手捲

' r! ^: f: n5 i) v鮪魚蝦卵手捲    $88元
& S* Z8 _3 f; G4 a$ B! W吃手捲就是要….快  別放太久(先吃嘿)
因為放太久海苔會軟掉。口感就會變差嚕
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$ Q/ V) m8 p) D* s( U3 @- ?  q5 O鮪魚丁量爆多，蝦卵也超多  
% k2 g6 C+ g8 U4 z; C2 w4 W/ [手捲裡還有特調的辣美乃滋，甜中帶辣
6 q% w, `" j8 D! B非常海味又好吃的手捲
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酪梨鮪魚手捲   $88元
$ c8 h- I" S! O4 C) x3 H! X喜歡品嚐較清爽又有酪梨軟滑溼潤口感手捲的冰友~點這嘿
葱花+綜合芝麻的香氣    更拉提了鮪魚的鮮甜味
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: e! _, N! t, E! w炙燒牛小排   $188元
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6 G3 ?1 P6 d7 G8 O選用去骨牛小排烤炙
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8 w" J3 y( o; a, e* j牛小排7~8分熟   油脂分佈均勻
入口脆口   咀嚼中有肉汁，炙燒的醬汁甜鹹適中又有芝麻香   
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0 ^9 G/ L8 t8 l0 ^9 n八八御膳丼    $398元

食材未免太澎湃了吧!!
多達至少12種海鮮、生魚片
* n. \3 T( O/ k1 G5 d9 g7 J難怪點餐率會那麼高~  是店家招牌餐食之1
裡頭還有穴子(國語)熟星鰻，炙燒過的星鰻  好香好嫩
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7 [% v; b- e! @2 Z7 D. f附有~ 芥末、醋薑、蘿蔔絲 可佐食

% T- r2 I5 b' `3 o3 K9 p. g) x醋飯上方淋有甜甜地日式醬油，搭生魚片吃   很棒(一口接一口吃呀)
& b$ a/ K2 }" j& [- \  M$ q$ q大大顆橘紅色的鮭魚卵也超
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生食級干貝   用噴槍大火炙燒，裡頭仍是生干貝。很甜又Q
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別以為~這是大賣場裡的蟹肉棒嘿
這…可是日本直接空運來的松葉蟹肉棒喔，上方S型綠綠
: T& t/ g% X# ]6 X$ M% s  X不是"哇沙米" 是鮮味十足的松葉蟹膏  (味道很讚~入口濃濃蟹味兒)
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) a. z' U; U8 s$ @) M) C- ]( B- {日本熟大章魚   切厚片。有咬勁且有汁ㄝ
% D% k$ c! Q5 G3 Q) d搭鹹香的(黃)龍蝦卵  好吃  
! k' n' m' d4 r6 m  F0 ?0 z3 E- g鮭魚肉   每日基隆漁港直送的魚貨。不是冷凍再退冰的生魚片    肉質不軟爛  

6 E  c" n* _3 q6 g: G鮪魚肉  好甜  (食材有青~真的不用過多的調味，也不用沾醬油) 就超好吃
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紅甘       佐芥末+蘿蔔絲
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4 E4 ^1 P2 s/ E1 W) H9 K  J# B對了
點套餐或丼飯類   店家都會再送一碗鮮魚味噌湯喔

今天是鮭魚味噌鮮魚湯
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選用油脂較多的部位來熬煮魚湯
魚肉很嫩~湯頭好喝


夏威夷捲壽司   $178元
6 t5 {8 ^( Q! G' M8 E中西合併的捲壽司

; X. y3 _2 D2 i1 G- B% R7 k5 D9 M是不是又讓您口水直吞啦？
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鮭魚生魚片炙燒後~淋上鰻魚汁及辣美乃滋
5 y# i  i7 x% `灑上葱花和黑白芝麻提香

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好吃醋飯做成的夏威夷捲壽司，裡頭還有蟹肉棒/黃瓜/玉子蛋   
6 u) b# |' S8 _6 N+ r- z, V 推推~
札幌味噌拉麵   $198元

# G7 v3 A, q" K7 l拉麵湯裡有
海苔片/木耳絲/筍乾/玉米粒/半粒糖心蛋/叉燒肉*3片先嚐嚐一口味噌湯頭
店長說:八八食堂札幌味噌是選用6年以上的味噌熬煮製作，湯頭濃郁入口回甘~順口好喝

細拉麵   
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) y+ m7 {# b. x4 W4 Q9 |叉燒肉  肥瘦比例約1:1  

筍乾入味
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糖心蛋。6分熟蛋黃～　
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起司可樂餅　　$80元
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1 W) U- i) T" B8 A( B品嚐過無數家可樂餅
八八食堂的可樂餅，外皮最酥脆又不含油
馬鈴薯泥綿密又扎實，搭甜甜美乃滋~ 真讚
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7 m& U7 A: O. c+ d7 ^) O 有~化粧室

1 R& e" t  k: V) v: b* d  小紫是搭火車享食     搭火車/捷運如何抵八八食堂？
% @  e7 v3 p+ ?7 H下板橋火車站後…往東門(大遠百/市政府)出口方向前進
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過長長廊道後
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<下圖> 回頭看看來時路
續往1樓方向走

4 j8 P8 q# a3 U- l7 n就會看到中山路與新站路路口，往左邊中山路方向前進

中山路路口有<下圖>大地景(可辨識)往地景這方向的中山路走…就對嚕
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大遠百是在新站路的馬路旁 ((等下還可以逛逛街))

從中山路走，再過一個十字路口後…往左前方看@@就會看到<下圖>，八八食堂的看板


對面是雄獅鉛筆工廠


; x3 H! q( [0 r, @, |, U八八食堂抵家

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八八食堂  
免費-無線WiFi  用餐不限時；沒有低消
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