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【香港旅游】香港的农村,也是别有一番特色! [複製鏈接]

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# l) X9 e$ C/ g一般大多数人对香港的印象是:高楼林立,到处都是繁华商街。没有去过的人心里也总是维多利亚港的美景。也有很多人在问,香港有没有农村?其实香港到处都是山,和内地一样有农村农民,只是香港农地占很小很小部分,大部分在新界北部和西南部,很多还保留了中国传统的元素。
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在香港他们不叫农民,而是叫村民,村子叫围村,住在村子里的基本都是一个家族的人,村里有自己村长,建有祠堂,有自己的村规,有土地的村民是最富裕的,相当于地主,整个村算是私人地方,村民有权不让外人进入,据说以前连警察也未必进得了村子,村民们可以直接当权统治领导者直接发警告通知
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3 M4 |. X+ T2 z# G# A$ T图为围村门口村民当权贴出的警告通知,看,有没有很“霸气”
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# @/ }. Y' i: G; B* o  D% G- Q村官与政府之间的沟通,都会向公众明示,随时可监督
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: O& J' S  P+ ~0 K  v2 P图为村口的警示$ Y3 w: c2 h1 A6 v6 j8 K: O1 g9 o

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  P9 y8 J' J( R  A& p9 o6 C这是农民的私人土地,任何人士不得进入,注意:是任何人哦
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& O0 A+ P% `+ {; s& |( t香港真正的农村和内地其实没什么区别,和广东相似,只是多了繁体字,真正种耕的农民非常少,在这种寸土寸金的地方,香港政府并不支持农业发展,除非你种“钻石”。只有很小的一部分农民,种一点点蔬菜或是农产品,供自己吃或是做点小生意,养猪或是其它家禽类养殖的基本没有,因为香港政府对这些严重污染项目限制非常严格的,不过养点鱼虾蟹是可以的,看图
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菜田间的水沟清澈见底,沙子比小梅沙的还要干净* Z5 [: F  a. [4 L3 ^

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是不是和内地差不多呢
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9 q7 _1 p9 [) g在香港一千多平方公里的土地上,农地只占到7.3%,本地农民提供本地所需的农产品只占到10-20%左右,以通菜,包菜等为多,虽然香港政府不支持农业,但是政府和村民非常愿意把土地用来发展郊区的休闲旅游、如烧烤场、野战场、还有货柜停放场等等经济效益会更高0 ^$ ]- X+ D9 m/ J, s8 b# X# ?8 w" v

5 d+ g% O8 J) ~8 S& S这座山和深圳的是一样的,荒地是租给别人放货柜场地
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烧烤+野战场
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种有通菜的菜田
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6 x0 D! t( L* n1 E6 m正准备收割通菜
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最后简单介绍一下很多人听说过的,就是香港大盆菜。盆菜是香港农村的传统美食,一般村里开祠堂岁时祭祀、婚、嫁、大时大节的典礼后,都会以盆菜招待客人,期望嘉宾能饱饫佳肴、不醉无归,是好客之道,也是传统习俗之一。一般以十种以上的基本菜肴,一层层叠加上去,然后一层层吃下去,调味则以南乳、面豉酱为主,绝不使用味精。现在去香港想吃这个菜,不一定要到新界去,很多市区酒楼都有这道特色了。. K. U6 ?$ i" e. b. G/ Q* j# Q
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图为村里的万人盆菜宴,颇为壮观,一桌就一道发财盆菜4 J7 S  i, D' h- G# l8 U2 P2 }
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