一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场,问我是否愿意同行,我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名,出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等,还自制各种果酱糕点,销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月,他们还对外开放,让游人进来采摘品尝,甚至在农场为游人提供露营地。 / ]0 L# j. [) G2 n" Q1 B
昨天是周六,农场本来不上班,但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发,路经布兰森、蓝眼睛等城市,在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后,到达了目的地。
8 q: P3 s; d& N农场大门的指路牌,上写"欢迎光临",还多了一句:“等你来吔!"
6 e, k* N# h, g2 q" F: S" z4 q, g9 ~% t! L6 `- s3 h8 p# M
, x1 c) Y- J4 q. c }0 _3 a 进入大门,视线一下子开阔起来
+ R2 T6 g' q, n0 B, r/ d2 I5 f+ _2 E( v- O+ B6 x
" G* r) w7 g! B% f
真美啊,其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
0 o+ {( T Q6 t- E. L6 x8 w& d4 E, o( u' k$ M* X7 f/ T# Y
' ~' i( H9 c! _. ]
停车的地方& S6 s0 C/ [% Q: {( e6 Z4 F
0 K- }6 u6 |, r" h; i
' N0 Y1 i$ a$ q* Z# U
农场主欧尼非常热情直率,谈起他的农场,自豪之情溢于言表$ a; B& @ N; L# c+ p" A3 C5 d
" \; z& J) b7 ^# B6 I# Z3 b2 X6 {1 @% g7 d
欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁,有点羞涩,但很快就展现出小主人的大方好客0 ]8 ]$ T: \: N9 Q' h `
G! M" a+ [2 w2 @5 {
I% L) ]0 Z) r4 Y' `' p
不到五分钟,两人已是好朋友了8 V) K' x l* {, f
; Q, E7 }. ^ T! V1 m! m( V4 q- M6 T6 x4 v# }4 S3 ^" Y
雨过天晴,眼前一片郁郁葱葱,欧尼的农场总共75英亩,但种植农作物的只有几英亩,其中蓝莓地有两英亩
# F# K3 R% o0 X" Z
; ~+ R% c' z; E/ g7 o( Z6 @" E% I" l1 p1 n6 [% W1 K: J
自1982年开始辛勤耕耘,终成今天的规模
( Q" p# L& A4 {
0 ?5 Y+ _% d2 s$ z& |4 W" o) \( o; c* h V
供游人休息的几张桌椅! |" w( X8 H" W/ F2 E
, M' j8 `+ z9 }* M3 C$ \% A
+ b2 T; K! `4 B5 ? W$ ^; ] 这里种有一排醋栗,一种很少见的绿色桨果6 m: U- I8 f! \4 |, _2 R+ |% x
# A8 S: M1 U Y, p
8 m8 [7 u" x) l6 O. }; H9 u' L& P3 _ 这是接骨木果
& A9 f) e; ^, O/ @- L# ^. O9 H: q8 A& U, T% R% _
/ t3 x2 q- x k0 o 右边的这块地出产蓝莓: F/ h% L! b" {! D u
" O7 @: ]( J% a2 n* [% Z) k/ W
0 i0 J" z) f: D3 o! C5 O2 Y. L! j \
刚开始结果,下个月就熟了,我家也有,往往还没等到果实变蓝,就全被鸟儿吃了 9 Z* f0 @7 {) @: b, N
7 W6 z( X( Y$ v; A, {1 Z
+ u% o! p ]' g# A) t# }5 ?
为了让游人采摘,农场一般不用罩网保护,欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
1 m; `" B0 M! \
* ?7 @4 G/ N9 X/ P" v2 q( \0 P5 e6 Q9 s" G, S* q. S7 q
这是黑莓,听说中国市场卖得很贵的
U+ ?3 | w+ o, N
5 F, ^( L1 W4 f. b4 n- Q, d- }/ i0 B; c2 ~1 i8 H
& `( ^4 Z( z' V d( L( @# g 欧尼要带我们去看他的蘑菇了2 i P4 k" x3 L9 g) z
1 j- V; h! V4 X( o- o: R, N& ?. E( d" c1 o- A5 ]9 U: h
蘑菇长在神秘的森林里面: D B+ y8 q$ n# D/ j
$ _; b4 {8 ]; F# J
/ e4 L1 I+ q% R1 V( w 小径通幽6 j% m! I4 R, @( }
; R: R, b; X }
5 J9 A: o' E% {% {& g4 @ 这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
: t! `# q* j# m$ K, R! h, m/ q0 ?
# L0 N: H! Q' S l' D9 d$ O
7 o$ F/ e9 s, k# ~3 i 地方不大,但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
3 |, x4 d( A. D/ v/ L8 j1 e, H# ?2 T
1 Y5 l, s. y2 J9 }0 s 发现了一只 " z0 ~: v8 z- F9 x. ^
; t6 G5 @6 f* N8 A9 u! k
+ M# M1 I3 p Z# d5 u3 F( L 这种不是需要的,跟野草一样,得拔掉 " S: P3 j4 {' A0 D7 y0 M% v: X
* [; @; c4 D" |1 _. u& `
6 W* Q" F8 E! c8 V0 B2 e9 p 这些洞眼就是长蘑菇的地方 7 e6 ?0 i7 h3 D, @3 A
8 y4 U0 L( r; G% I& p
# s+ }* k3 |" o3 H# j+ N
远处横卧的树干是婴儿树干,还需要培育一段时间才能长蘑菇
% V5 @# U$ E. K% t5 @# C. Y% k2 [2 L5 d( S, o
# n9 M4 [) p" L5 I. z+ Y- C 这种蘑菇就是我们说的香菇,放在手上闻闻,真的好香1 }% r) k- a4 `) H( i" T8 b
+ h, |" k, F N1 q4 F: P( M2 l6 T& w% x' Q: I! [
想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa % K) n7 ~, N" t ?5 l
) { y6 D5 L4 [) C1 N1 S
# y W. L3 h: Q9 z( e: g3 x 橡树干种植蘑菇几年后,就要来这里“休息”一下
/ h) ]9 S3 Z) C- s
" d" I- C: v3 o+ u; s; l; |* F
: [4 {5 j* I. X$ ^4 R: f 上面危险,干脆都下去呆着 , |( c8 L, Q4 h/ K: ] u# C0 K
0 F, b7 ], s1 [! m
B- | ^) A n4 v8 G 农场上还有一片果树,大部分是李子树
6 K0 Z6 E2 l9 T5 L2 u1 [' T! u
' r4 z. G3 x1 D
1 \: H+ N& E1 B8 _: P M 正谈着,邻居开车过来买他们的松糕,还不到一小时,这已是第二个顾客了。
6 h8 H u3 K. n: f2 A5 ^
: p T. D( U3 s1 u; N0 ^4 t" }1 ^+ n2 V/ t$ P' E
这里放置了一块小小的纪念碑,是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士,他父亲是个牙科医生,均已去世 0 J) g( }- f8 l% S5 M
" N! u* T( W5 K- l' z$ a3 d, N
1 ?; L. S* d0 v0 _, Z
欧尼的农家乐餐馆,一年四季均对外开放,整个农场只聘了四个全职工人,还有一些临时工
4 P/ p4 e2 |6 l7 m% @6 V% i" N$ [$ R
9 z) v5 E1 V5 E/ r* y" r 早中晚均营业,菜品不一样,但都跟他的水果有关 L; t# J* Q" s
. L$ K6 _! D6 Q/ X) s: t( k
1 M1 v. \( C. ]* p3 f" U 还有好多自产的果酱干果调味品出售 7 Y- ]$ j: x/ @6 `: j- A7 m
$ m8 y. Q( r: }" R. F; a( t. A+ D" l3 ^' P
这是蓝莓干,我买了一袋,非常好吃7 x5 N( | b1 y% G4 v y& W+ H E) C1 g
& q( M( H% l# M1 @8 S9 o
- T' P7 T! x/ A9 Z. k% h 黑莓酱
, p$ l. B$ u$ w( e. W+ _ l1 U0 b: Q6 g, ]. \
& U5 P% {9 s* U; E7 a! N
曼越莓辣果酱,不知什么味7 n# O0 {# S, l$ W+ a" a
1 Z" E$ u1 J7 I& s/ C+ H" S% ^
: \+ X8 m [& [. v 当地报纸对农场和餐馆的报道 * Y# L9 Y9 N; B$ p6 q$ ~- {
) x; m& j0 v4 H' Z0 l6 I3 R- k O3 p2 U8 |$ z, U5 v
当选417杂志评出的2013年最佳早餐
4 u* e2 c5 u9 j8 h, p0 t- I8 R9 v- @1 ?7 [8 l1 e
6 m/ e4 P/ L) c( e8 H/ G 看看夏天丰收时的场面
$ l! y& O0 d: J% {7 ^3 e7 _' `7 m3 |/ E
% y6 L5 X) a7 j. V- |- |* j3 J
9 |' F8 f1 h& G; \( P+ x* h 开始采摘果实了$ g& G; K2 [0 ^" G, _5 \
3 U$ o9 A8 g0 {0 t4 r" h5 ~/ F# |8 N# N
& s0 K. Q6 j. k- f6 N
7 W/ B0 m: ]3 r8 [' i* M 祖孙四人的温馨场面
4 C% }, i, ^' I% W/ E; n0 \! A
: m" Z2 B; C+ N+ i8 A, H& S/ c& F+ r; G
这些都将运往超市
5 L- z" ]- f4 l+ [( c! g& X0 d7 `% J
+ ?/ m6 Y: ]' ]7 G
大个子黑莓真让人流口水/ v8 {! x7 e5 J# U0 c
- s) l- Q J& G6 z5 P
+ U% ?( O8 G: k! P! Z, y: v7 P& `" b
自制的农家美食Muffin(松糕),里面有许多蓝莓干,我们临走时,欧尼送给我们一大盒
, t$ [" m1 E9 Y' z8 l& j& t. |1 v' c$ E! s- I$ E" t& T
. `+ U# D/ [$ q. _% }0 ]# ~2 \
农家美食 # A* _; N6 B e- ~+ m9 `
/ ^ M4 g7 s& ?& R }" V6 M0 s+ F7 r l' \: B; h' `8 f
9 K: P* {5 f J$ S" u
! r( e8 {6 [9 x+ z2 ?! L 这些甜食可能不合中国人的口味,但我还是很想尝试一下
+ q. ]' K4 A! [! G( p 1 x! {% f+ d4 ?1 f: v+ X+ `4 _5 b
|